Super lækker rodfrugtmos der kan erstatte den klassiske kartoffelmos. Nogle gange er det bare lækkert med lidt forandringer, – og denne mos smager bare helt fantastisk. Jeg har bevidst valgt at spare lidt på smørret da det ikke altid egner sig med en smørholdig variant, – selvom den nu heller ikke er den værste.
Grov kartoffelmos med rodfrugter
Opskrift på lækker grov kartoffelmos med rodfrugter
Gourministeriets kogebøger
Spar op til 125 kr. — hurtig levering og gratis signering
Favoritter, noter & indkøbsliste
Gem opskrifter, skriv private noter og brug den smarte indkøbsliste — alt samlet i Gourministeriets app.
Premium fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Video af opskriften
Ingredienser
- 600 g
bagekartfoler
- 400 g
knoldselleri
- 300 g
gulerod
- 200 g
pastinakker
- 50 g
smør
- 1/2-1 dl
creme fraiche
-
Salt og peber
-
Evt. friskhakket persille og forårsløgstoppe til toppen
Lav denne opskrift i appen
Trin-for-trin med skærmen tændt, tilføj til madplan og indkøbsliste med ét tryk.
Fremgangsmåde
- Skræl grøntsagerne og skær dem i mindre tern.
- Hæld grøntsager i en stor gryde med usaltet vand, og kog dem ved middel varme til de er godt møre, ca. 25 min., – de må ikke koge ud.
- Hæld vandet fra, og gem et par deciliter til evt. at justere konsistensen med.
- Tilsæt smør og creme fraiche og hak kartoffelmosen med et piskeris, – den skal gerne bibeholde nogle klumper.
- Juster evt. konsistensen med lidt kogevand og smag derefter til med salt og peber.
Næringsindhold
PremiumNæringsindhold er for Premium
Se kalorier, protein, fedt, kulhydrater og mere pr. servering.
Bliv Premium-medlem
Fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Gourministeriet som app
Alt det du elsker ved Gourministeriet — uden reklamer, hurtigere og altid ved hånden.
Annoncefri
Alle opskrifter
Ugens madplan
Smart indkøbsliste
Gem favoritter
Hurtig søgning
Premium fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Virker på iPhone, iPad og Android
Se Premium funktioner →
Se opskriften i Gourministeriets appAnnoncefri · Madplan · Indkøbsliste · Trin-for-trin
Åbn i app
iPhone · iPad · Android
Kan man lave kartoffelmosen nogle timer i forvejen, og varme den op. Evt i ovnen?
Vh Anette.
Pingback: Lammeskank - Opskrift på rødvins braiseret skank med tilbehør