Noget alle nok forbinder med julen er brunkager, – den lækre søde og krydrede smag hører julen til, og herhjemme elsker vi at lave dem selv.
Brunkager
Opskrift på de lækreste brunkager.Denne portion giver ca. 100 stk.
Kan du lide denne opskrift?
Gourministeriets kogebøger
To smukke kogebøger fra Dianna — fyldt med inspiration til køkkenet. Køb som sæt og spar 125 kr.
Inspiration til køkkenet
Hurtig levering 1-2 dage
Spar 125 kr
Favoritter, noter & indkøbsliste
Gem opskrifter, skriv private noter og brug den smarte indkøbsliste — alt samlet i Gourministeriets app.
Premium fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Video af opskriften
Ingredienser
- 125 g
sukker
- 250 g
hvedemel
- 125 g
smør, stuetemperatur
- 75 g
mandler, smuttede og finthakkede
- 70 g
lys sirup
- 2 tsk
kanel, stødt
- 1/2 tsk
nelliker, stødt
- 1 tsk
potaske + lidt lunken vand
Lav denne opskrift i appen
Trin-for-trin med skærmen tændt, tilføj til madplan og indkøbsliste med ét tryk.
Fremgangsmåde
- Smelt smør, sirup og sukker ti en gryde, ved svag varme, til det bliver en ensartet masse, – rør undervejs.
- Sluk for blusset og tilsæt nelliker, kanel og de hakkede mandler og lad blandingen køle let af.
- I en skål blandes melet med ovenstående masse og potasken opløses i lidt vand og tilsættes dejen.
- Ælt dejen godt sammen og rul den ud til en pølse på ca 5 cm. i diameter. Læg den i en pose og lad den hvile på køl til den er gennem kold eller gerne natten over.
- Skær rullen ud i helt tynde skriver og læg dem på en bageplade beklædt med bagepapir. Lad kagerne have lidt mellemrum, – de vi flyde en smule ud.
- Bag dem i en forvarmet ovn ved 175 grader i ca. 6-8 min. Hold øje med dem undervejs, – de må ikke blive for mørke, så smager de ikke godt.
- Lad kagerne køle af på bagepladen til de er blevet kolde og sprøde.
Næringsindhold
PremiumNæringsindhold er for Premium
Se kalorier, protein, fedt, kulhydrater og mere pr. servering.
Bliv Premium-medlem
Fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Gourministeriet som app
Alt det du elsker ved Gourministeriet — uden reklamer, hurtigere og altid ved hånden.
Annoncefri
Alle opskrifter
Ugens madplan
Smart indkøbsliste
Gem favoritter
Hurtig søgning
Premium fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Virker på iPhone, iPad og Android
Se Premium funktioner →
Se opskriften i Gourministeriets appAnnoncefri · Madplan · Indkøbsliste · Trin-for-trin
Åbn i app
iPhone · iPad · Android
Kan man bruge dejen til udstiksforme? ☺️
Hej Catrine
Det tænker jeg sagtens du kan.
Rul den evt. ud på bagepapir og læg den på køl, hvis den bliver for blød at udstikke 🙂
Kh Dianna
Hei. Er oppskriften fullstendig?
Hej Wilhelm
Opskriften skulle virke nu, der var forsvundet noget, – så tusind tak fordi du skrev:)
Mvh Dianna