Nem og lækker hyldeblomst saft, – dejlig balance mellem syre og sødme, og skøn friske smag af blomstrende hyldeblomster og citron.
Saften er koncentreret og blandes op efter ønske, – jeg blander den ca. 1:4 med masser af is og citronskiver.
Hyldeblomstsaft
Opskrift på nem og lækker hyldeblomstsaft.Denne portion giver ca. 1 1/2 l koncentreret saft
Gourministeriets kogebøger
Spar op til 125 kr. — hurtig levering og gratis signering
Favoritter, noter & indkøbsliste
Gem opskrifter, skriv private noter og brug den smarte indkøbsliste — alt samlet i Gourministeriets app.
Premium fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Video af opskriften
Ingredienser
- 1,2 l vand
- 35 hyldeblomstskærme
- 600 g sukker, – jeg bruger halv rørsukker og halv almindelig sukker
- 2 citroner
- 15 g citronsyre
- Evt. atamon
Lav denne opskrift i appen
Trin-for-trin med skærmen tændt, tilføj til madplan og indkøbsliste med ét tryk.
Fremgangsmåde
- Ryst forsigtigt hyldeblomstskærmene fri for smådyr, og klip blomsterne af ned i en gryde. Klip så meget af de bitre stilke som muligt.
- Skyl citronerne grundigt og skær dem i skiver.
- Fordel skiverne ovenpå hyldeblomsterne og drys med citronsyre herover.
- Kog vand og sukker op i en gryde til sukkeret er opløst, og hæld det derefter over citronskiver og hyldeblomsterne.
- Læg låg på gryden og sæt den på køl i 2-3 dage.
- Hæld saften igennem et rent klæde eller meget finmasket sigte, og hæld derefter på skoldede og evt. atamon skyllede flasker.
- Opbevar saften på køl hvor den holder sig fint en måneds tid, forudsat at flaskerne er grundigt rengjorte, – eller frys saften ned i mindre portioner.
Næringsindhold
PremiumNæringsindhold er for Premium
Se kalorier, protein, fedt, kulhydrater og mere pr. servering.
Bliv Premium-medlem
Fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Gourministeriet som app
Alt det du elsker ved Gourministeriet — uden reklamer, hurtigere og altid ved hånden.
Annoncefri
Alle opskrifter
Ugens madplan
Smart indkøbsliste
Gem favoritter
Hurtig søgning
Premium fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Virker på iPhone, iPad og Android
Se Premium funktioner →
Se opskriften i Gourministeriets appAnnoncefri · Madplan · Indkøbsliste · Trin-for-trin
Åbn i app
iPhone · iPad · Android