Enkel och god flädersaft, – fin balans mellan syra och sötma, och en frisk smak av nyutslagna fläderblommor och citron.
Saften är koncentrerad och späds efter smak, – jag blandar den ungefär 1:4 med massor av is och citronskivor.
Flädersaft
Recept på enkel och god flädersaft.Satsen ger ca 1 1/2 l koncentrerad saft
Gillar du det här receptet?
Gourministeriets kokböcker
Tre vackra kokböcker från Dianna — fyllda med inspiration till köket. Köp som paket och spara 210 kr.
Inspiration till köket
Snabb leverans 1-2 dagar
Spara 210 kr
Favoritter, noter & indkøbsliste
Gem opskrifter, skriv private noter og brug den smarte indkøbsliste — alt samlet i Gourministeriets app.
Premium från 24,92 kr/mån · Avsluta när du vill
Ingredienser
- 1,2 l vatten
- 35 fläderblomsklasar
- 600 g socker, – jag använder hälften rörsocker och hälften strösocker
- 2 citroner
- 15 g citronsyra
- Ev. Atamon (konserveringsmedel)
Laga det här receptet i appen
Steg för steg med skärmen på – lägg till i matsedeln och inköpslistan med ett tryck.
Gör så här
- Skaka försiktigt av fläderblomsklasarna så att eventuella småkryp faller av, och klipp ner blommorna i en kastrull. Klipp bort så mycket som möjligt av de bittra stjälkarna.
- Skölj citronerna noga och skär dem i skivor.
- Fördela skivorna ovanpå fläderblommorna och strö citronsyran över.
- Koka upp vatten och socker i en kastrull tills sockret har löst sig, och häll det sedan över citronskivorna och fläderblommorna.
- Lägg på lock och ställ kastrullen i kylen i 2-3 dagar.
- Sila saften genom en ren duk eller en mycket finmaskig sil, och häll den sedan på flaskor som skållats och eventuellt sköljts med Atamon.
- Förvara saften i kylen, där den håller sig fint i ungefär en månad förutsatt att flaskorna är ordentligt rengjorda, – eller frys in saften i mindre portioner.
Näringsinnehåll
PremiumNæringsindhold er for Premium
Se kalorier, protein, fedt, kulhydrater og mere pr. servering.
Bli Premium-medlem
Fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Gourministeriet som app
Allt du älskar med Gourministeriet — utan reklam, snabbare och alltid nära till hands.
Reklamfri
Alla recept
Veckans matsedel
Smart inköpslista
Spara favoriter
Snabb sökning
Premium från 24,92 kr/mån · Avsluta när du vill
Fungerar på iPhone, iPad och Android
Se Premium-funktioner →
Se receptet i Gourministeriets appReklamfri · Matsedel · Inköpslista · Steg för steg
Öppna i appen
iPhone · iPad · Android