Vafler med varmrøget laksesalat - Opskrift på laksesalat

Vafler med varmrøget laksesalat

Lækre mad vafler toppet med en skøn og smagfuld laksesalat lavet med varmrøget laks, – et nemt og hurtigt måltid hvad end det er til frokost, en forret eller aftenmåltid.
Top dem med masser af grønt, -salat og mikrogrønt, det både syner smukt og smager vidunderligt.

Vafler med varmrøget laksesalat - Opskrift på laksesalat

Vafler med varmrøget laksesalat

Dianna
Opskrift på varmrøget laksesalat serveret på lækre madvafler.
Denne opskrift giver til 4 belgiske vafler.
Ingen stemmer
Samlet tid 30 min
Antal 4 Personer

Ingredienser
  

Vaffeldej

  • 100 g hvedemel

  • 80 g boghvedemel (kan erstattes af hvedemel)

  • 3 æg

  • 2 dl mælk

  • 1 tsk bagepulver

  • 3/4 tsk salt

  • Spray fedt til bagning

Varmrøget laksesalat

  • 400 g varmrøget laks

  • 2 dl creme fraiche

  • 1/2 dl mayonnaise

  • 3 forårsløg, - fintsnittet

  • 1 bdt dild, finthakket

  • 2-3 spsk citronsaft

  • Salt og peber

Derudover

  • 1 rødløg, skåret i ringe

  • Salater, ærteskud mv. til toppen

Sådan gør du
 

Laksesalat

  • Pil laksen fra skindet, hæld den i en skål sammen med creme fraiche, mayonnaise, forårsløg, dild og citron.
  • Smag laksesalaten til med salt og peber. Stil på køl til den skal serveres.

Vafler

  • Rør alle ingredienserne til vaflerne samme, gerne med en håndmixer.
  • Tænd vaffeljernet på middelvarme og sprøjt fladerne med sprayfedt.
  • Hæld vaffeldejen på og bag vaflerne til de er gyldne og gennembagt.
  • Top vaflerne med den iskolde laksesalat, salater, rødløg og krydderurter.
Tried this recipe?Let us know how it was!
Vafler med varmrøget laksesalat - Opskrift på laksesalat
Vafler med varmrøget laksesalat – Opskrift på laksesalat
Vafler med varmrøget laksesalat - Opskrift på laksesalat
Vafler med varmrøget laksesalat – Opskrift på laksesalat

Skriv en kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Opskrift Vurdering




*