Spicy ranch dressing - Opskrift på spicy ranch dressing

Spicy ranch dressing

Spicy ranch dressing - Opskrift på spicy ranch dressing
Spicy ranch dressing
Opskrift på lækker spicy ranch dressing.
Samlet tid: 5 minutter
5 fra 6 stemmer

Lækker spicy ranch dressing, – perfekt i pita, wraps, burgers, på salater eller som dip til kød og grøntsager.
Ranch dressing er en typisk amerikansk dip, som du umuligt kommer udenom hvis du rejser i USA. Den er absolut én af mine favoritter, – og derfor skulle min klassiske ranch dressing – klik her, også laves i en spicy version.
Juster selv styrken med chilisauce, eller tilsæt evt. en smule cayennepeber. Personligt synes jeg kun lige den skal have en kant af chili, og altså ikke overdøve så den brænder smagsløgene af 😉

Ranch dressing med kærnemælk
Originalt finder du ofte kærnemælk på ingredienslisten til en ranch dressing. Jeg synes også det smager fantastisk med en smule kærnemælk i min ranch dressing, – men oftest synes jeg også den bliver til den tynde side i forhold til hvordan jeg foretrækker min spicy ranch dressing.
Derfor tilsætter jeg citron for at give dressingen syre, – men vil du have kærnemælk i din ranch dressing, så skal du bestemt ikke holde dig tilbage. Særligt til salater, hvor dressingen gerne må være lidt tyndere, synes jeg også fungerer det fantastisk.
Jeg vil anbefale at starte med 1/2 dl, røre dressingen sammen og smage på den. Nogle typer creme fraiche er meget tynde trods en fedt procent på 18%, og så kan dressingen, i følge min smag, simplethen blive for tynd. Juster evt. med de øvrige ingredienser hvis der er behov for det.

Spicy ranch dressing - Opskrift på spicy ranch dressing

Spicy ranch dressing

Opskrift på lækker spicy ranch dressing.
5 fra 6 stemmer
Udskriv Pin Bedøm opskriften 🙂
Ret: Tilbehør
Køkken: Amerikansk
Samlet tid: 5 minutter
Antal: 4 personer

Ingredienser

  • 2 1/2 dl creme fraich
  • 1/2 dl god mayonnaise
  • 2 spsk purløg, finthakket
  • 1 spsk persille, finthakket
  • 1 spsk friskpresset citronsaft
  • 2-3 tsk stærk chilisauce – jeg bruger Tabasco Sriracha sauce
  • 1 tsk mild chilipulver
  • 1/4 tsk løgpulver
  • 1/4 tsk hvidløgspulver
  • Salt og peber

Sådan gør du

  • Rør creme fraiche, mayonnaise, friskhakkede urter og krydderier sammen i en skål. Krydr med salt og peber.
  • Tilsæt chilisauce, – start evt. med 2 teskefulde, og smag på den, så den ikke bliver for spicy til din smag.
  • Opbevar dressingen på køl til den skal serveres, og lad den gerne trække et par timer.

Følg Gourministeriet på Instagram

Følg Gourministeriet på Instagram og få daglig inspiration til din madlavning.

Gourministeriet - Instagram
Klik her og følg Gourministeriet
Lækker Spicy Ranch Dressing
Spicy ranch dressing - Opskrift på spicy ranch dressing
Spicy ranch dressing – Opskrift på spicy ranch dressing

Skriv en kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Opskrift bedømmelse