Salat med rejer, avocado og asparges - Opskrift på måltidssalat med rejer

Salat med rejer, avocado og asparges

Salat med rejer, avocado og asparges
Opskrift på frisk måltidssalat med feldsalat, rejer, avocado og asparges, - toppet med cremet dilddressing.
Salat med rejer, avocado og asparges - Opskrift på måltidssalat med rejer

Nem og lækker måltidssalat med rejer, – frisk og lækker, og helt perfekt til frokost eller et let aftenmåltid.
Masser af frisk feldsalat, ærteskud, avocado og friske grønne asparges, – toppet med lækre håndpillede rejer og en lækker cremet dilddressing.
En måltidssalat med rejer der tager absolut ingen tid at bikse sammen, og som også er perfekt i madpakken.
Server dene med friskbagt flute, ristet rugbrød eller en håndfuld sprøde croutoner.

Salat med rejer, avocado og asparges - Opskrift på måltidssalat med rejer

Salat med rejer, avocado og asparges

Opskrift på frisk måltidssalat med feldsalat, rejer, avocado og asparges, – toppet med cremet dilddressing.
Bedøm opskriften – Jeg håber den smagte dejligt?

Klik & bedøm på stjernerne nedenfor

4.84 fra 6 stemmer
Udskriv Pin Bedøm opskriften 🙂
Ret: Frokost, Hovedret, Salat
Køkken: Dansk
Keyword: Måltidssalat, Sommermad
Samlet tid: 10 minutter
Ændre antal2 personer

Video af opskriften

Ingredienser

Salat med rejer

  • 200 g rejer, drænet vægt
  • 1 ps feldsalat, ca. 75 g
  • 1 håndfuld ærteskud (kan undlades)
  • 1 avocado, skåret i tern
  • 5 friske grønne asparges

Dilddressing

  • 2 dl creme fraiche
  • 2 spsk mayonnaise
  • 1 tsk dijonsennep
  • 1 spsk friskpresset citronsaft
  • 1 håndfuld frisk dild, finthakket
  • 1 lille fed hvidløg, revet eller presset
  • Salt og peber

Tilbehør

  • Flute eller ristet rugbrød

Sådan gør du

  • Rør ingredienserne til dilddressingen sammen, og smag til med salt og peber.
    Sæt til side, – gerne på køl.
  • Fordel feldsalaten på to tallerkener og top med lidt dressing.
  • Fordel derefter avocado, asparges, ærteskud og rejerne ovenpå, og top med mere dressing.
  • Krydr med peber og server med friskbagt flute, ristet rugbrød eller lignende.
Salat med rejer, avocado og asparges - Opskrift på måltidssalat med rejer
Salat med rejer, avocado og asparges – Opskrift på måltidssalat med rejer
4.84 from 6 votes (6 ratings without comment)

Skriv en kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Bedøm opskriften - jeg håber den smagte godt :)