En nem og hurtig pasta ret med masser af god smag fra både svampe, hvidløg og parmesan.
Denne lækre pastaret kan laves på under en halv time, og resultatet er helt fantastisk. Ved at vende pastaen med parmesan og kogevand fra pastaen får du et lækker cremet resultat der passer perfekt bøffen.
Ribeye med cremet svampe pasta
Opskrift på nem og hurtig pastaret med svampe, hvidløg og chili.
Gourministeriets kogebøger
Spar op til 125 kr. — hurtig levering og gratis signering
Favoritter, noter & indkøbsliste
Gem opskrifter, skriv private noter og brug den smarte indkøbsliste — alt samlet i Gourministeriets app.
Premium fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Video af opskriften
Ingredienser
- 2
ribeye
- 400 g
brune mark-champignon, skåret i skiver
- 4 fed
hvidløg, revet eller presset
- 1/2
rød chili, finthakket (evt. uden kerner)
- 400 g
pasta
- 100 g
smør
- 100 g
parmesan
- 2 store håndfulde
bredbladet persille, hakket
-
Salt og peber
- 2 dl
kogevand fra pastaen
-
Lidt olie
-
Evt. friskrevet parmesan til toppen
Lav denne opskrift i appen
Trin-for-trin med skærmen tændt, tilføj til madplan og indkøbsliste med ét tryk.
Fremgangsmåde
- Tag bøfferne ud af køleskabet, krydr med salt og peber og lad dem hvile i 15 min. på køkkenbordet.
- Varm lidt olie på en panda og steg bøfferne som ønsket, – vi foretrækker dem rosa, ca. 4-5 min. på hver side til de når en kerne temperatur på 55-56 grader. Læg dem til side og lad dem trække.
- Kog pastaen al dente i en stor gryde med rigeligt letsaltet vand.
- Mens pastaen koger smeltes smørret på en panda, og champignon steges bløde ved middel varme i ca. 5-8 min. Tilsæt hvidløg og chili, og lad det stege med et par minutter.
- Hæld vandet fra pastaen og gem et par dl.
- Vend pastaen i svampe blandingen, tilsæt parmesan og hakket persille og hæld kogevand over. Tænd for blusset og lad det varme igennem et minuts tid til saucen sætter sig om pastaen. Smag til med salt og peber.
- Skær bøfferne i skiver og server sammen med pastaen.
Næringsindhold
PremiumNæringsindhold er for Premium
Se kalorier, protein, fedt, kulhydrater og mere pr. servering.
Bliv Premium-medlem
Fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Gourministeriet som app
Alt det du elsker ved Gourministeriet — uden reklamer, hurtigere og altid ved hånden.
Annoncefri
Alle opskrifter
Ugens madplan
Smart indkøbsliste
Gem favoritter
Hurtig søgning
Premium fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Virker på iPhone, iPad og Android
Se Premium funktioner →
Se opskriften i Gourministeriets appAnnoncefri · Madplan · Indkøbsliste · Trin-for-trin
Åbn i app
iPhone · iPad · Android
Hvor har du fundet en panda henne?
Haha i Zoo – måtte have den med hjem, der var ikke noget at gøre 😉
Panda er ændre til pande – tag for grinet 🙂
Kh Dianna