Bagte rabarber med vanilje og lime – Nem rabarberkompot til morgenmad og desserter.
De her bagte rabarber med vanilje og lime er noget af det nemmeste og lækreste at lave i rabarbersæsonen. Rabarberne bliver bagt møre i ovnen med sukker, vanilje og lime, som giver den skønneste balance mellem sødme og syre.
Jeg elsker hvor alsidige de er, for de kan bruges til virkelig mange ting. Server dem som de er til dessert, cheesecake eller ovenpå vaniljeis – eller mos dem til en mere blød og ensartet rabarberkompot. De smager også fantastisk i yoghurt, på grød, overnight oats eller chiagrød.
Det er sådan en opskrift jeg elsker at have stående på køl i sommermånederne. Nem, enkel og fuld af smag – og så passer den til næsten alt.
Rabarberkompot – Bagte rabarber
Opskrift på bagte rabarber med vanilje – nem rabarberkompot.
Kan du lide denne opskrift?
Gourministeriets kogebøger
To smukke kogebøger fra Dianna — fyldt med inspiration til køkkenet. Køb som sæt og spar 125 kr.
Inspiration til køkkenet
Hurtig levering 1-2 dage
Spar 125 kr
Favoritter, noter & indkøbsliste
Gem opskrifter, skriv private noter og brug den smarte indkøbsliste — alt samlet i Gourministeriets app.
Premium fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Video af opskriften
Ingredienser
- 500 g rabarber, renset vægt
- 1 vaniljestang
- 100 g sukker
- 1 lime, skal og saft
Lav denne opskrift i appen
Trin-for-trin med skærmen tændt, tilføj til madplan og indkøbsliste med ét tryk.
Fremgangsmåde
- Skær rabarberne i mindre skiver.
- Flæk vaniljestangen og skrab kornene ud, og bland dem med en smule af sukkeret.
- Hæld rabarber, sukker, vanilje, den tomme stang, limesaft- og skal i et ovnfast fad og vend det godt sammen.
- Dæk fadet til med folie og bag det i en forvarmet ovn ved 180 grader, almindelig varme, i ca. 30 minutter. Ønsker du en mere tæt kompot, uden for meget væde, kan du undlade folien.
Næringsindhold
PremiumNæringsindhold er for Premium
Se kalorier, protein, fedt, kulhydrater og mere pr. servering.
Bliv Premium-medlem
Fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Gourministeriet som app
Alt det du elsker ved Gourministeriet — uden reklamer, hurtigere og altid ved hånden.
Annoncefri
Alle opskrifter
Ugens madplan
Smart indkøbsliste
Gem favoritter
Hurtig søgning
Premium fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Virker på iPhone, iPad og Android
Se Premium funktioner →
Se opskriften i Gourministeriets appAnnoncefri · Madplan · Indkøbsliste · Trin-for-trin
Åbn i app
iPhone · iPad · Android
Hvor længe kan det holde sig på køl?
Hej Kamilla
En 5 dage burde den fint kunne klare og ellers kan den fryses.
Du kan altid give den et opkog ved optøning, hvis du synes den er blevet for vandet:)
Kh Dianna