Pizza med hjemmelavet pizzasauce, mozzarella og parmesan, – bagt og derefter toppet med bresaola, ruccola, pinjekerne og parmesan shaves. Masser af smag, sprød og møg lækker altså. Uden tvivl en af mine favorit pizzaer, – men jeg har altså mange 😉
Perfekt som frokost pizza eller til aftensmaden, – og så gerne en lækker tomatsalat ved siden af.
Pizza med bresaola, parmesan og ruccola
Opskrift på lækker pizza med bresaola, pinjekerner, ruccola og parmesan.
Gourministeriets kogebøger
Spar op til 125 kr. — hurtig levering og gratis signering
Favoritter, noter & indkøbsliste
Gem opskrifter, tilføj private noter og brug indkøbslisten.
Bliv Premium-medlem
Fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Video af opskriften
Ingredienser
- 1 portion pizzadej – klik her
- 1 portion pizzasauce – klik her
- 150 g bresaola
- 250 g mozzarella
- 100 g parmesan, revet
- 50 g parmesan, shaves eller flager
- 4 håndfulde ruccola
- 30 g pinjekerner
- Parmesan shaves/flager til toppen
Fremgangsmåde
- Dræn mozzarellaerne for væde og mas så meget væde ud som muligt. Jeg krammer dem gerne i lidt køkkenrulle, – så de er helt tørre.
- Del dejen i 4 og rul ud i tynde cirkler på ca. 30 cm i diameter.
- Smør bundene med pizzasauce, og fordel derefter mozzarellaen som er revet i større strimler samt den revede parmesan herover.
- Krydr med friskkværnet peber og bag pizzaerne til de er sprøde og gyldne, – i ovn, ca. 12-15 min ved 250 grader. Hold øje, – ovne varmer forskelligt.
- Fordel bresaolaen på pizzaerne, top med ruccola, parmesan shaves og pinjekerner.*Du kan med fordel lyn riste pinjekernerne på en tør pande , – på denne måde får de meget mere smag og aroma.
Næringsindhold
PremiumNæringsindhold er for Premium
Se kalorier, protein, fedt, kulhydrater og mere pr. servering.
Bliv Premium-medlem
Fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Hold da op, hvor er den go’
Hej Camilla
Ej hvor er det godt at høre, – tusind tak:)
Dbh Dianna