Denne pastaret med kantareller, hvidvin og fløde er en perfekt kombination af simple ingredienser og skønne smage.
Kantarellerne smørsteges, hvilket giver dem en lækker nøddeagtig smag, og derefter tilsættes de finthakkede skalotteløg og hvidløg for ekstra dybde. Hvidvinen koges ind med svampene og skaber en dejlig syre, der afbalanceres smukt med den cremede fløde og revet parmesan.
Masser af friskkværnet peber giver retten et ekstra kick.
Server denne cremede kantarel-pastaret med din yndlingspasta for en nem og utrolig lækker hverdags- eller weekendret, der føles som ren forkælelse.
Pasta med kantareller, hvidvin og fløde
Opskrift på nem og ultra simpel pasta med friske. smørstegte kantareller, hvidvin og fløde.
Gourministeriets kogebøger
Spar op til 125 kr. — hurtig levering og gratis signering
Favoritter, noter & indkøbsliste
Gem opskrifter, skriv private noter og brug den smarte indkøbsliste — alt samlet i Gourministeriets app.
Premium fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Video af opskriften
Ingredienser
- 25 g smør
- 300 g kantareller, renset
- 1 skalotteløg, finthakket
- 3 fed hvidløg, finthakket
- 1 1/2 dl hvidvin
- 4 dl fløde – eller cremefine
- 80 g parmesan, fintrevet
- 400 g pasta
- Salt og friskkværnet peber
- Evt. finthakket persille
Lav denne opskrift i appen
Trin-for-trin med skærmen tændt, tilføj til madplan og indkøbsliste med ét tryk.
Fremgangsmåde
- Smelt smørret på en pande, og steg kantarellerne heri til de er gyldne.
- Tilsæt løg og hvidløg og steg videre et par minutter, til løgene er klare.
- Hæld hvidvinen over og lad den koge godt ind, inden fløden tilsættes. Lad retten simre i 5 minutter.Kog imens pastaen al dente.
- Rør parmesanen i saucen til den smelter, og smag saucen til med salt og friskkværnet peber.
- Vend pastaen på panden til saucen sætter sig om pastaen, og juster evt. konsistensen med lidt pastavand hvis der er behov for det.
- Servér med friskkværnet peber på toppen, og evt. et drys finthakket persille.
Næringsindhold
PremiumNæringsindhold er for Premium
Se kalorier, protein, fedt, kulhydrater og mere pr. servering.
Bliv Premium-medlem
Fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Gourministeriet som app
Alt det du elsker ved Gourministeriet — uden reklamer, hurtigere og altid ved hånden.
Annoncefri
Alle opskrifter
Ugens madplan
Smart indkøbsliste
Gem favoritter
Hurtig søgning
Premium fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Virker på iPhone, iPad og Android
Se Premium funktioner →
Se opskriften i Gourministeriets appAnnoncefri · Madplan · Indkøbsliste · Trin-for-trin
Åbn i app
iPhone · iPad · Android
Lækker og let at lave
Hej Camilla
Hvor dejligt at høre – tak for din skønne besked:)
Kh Dianna
Gudespise
Tusind tak altså 🙂