Orientalsk risret - Opskrift på risret med kylling og grøntsager

Orientalsk risret med grøntsager og hakket kylling

Nem og lækker risret fyldt med grøntsager og hakket kylling, – let krydret så hele familien kan være med.
Vi elsker risretter herhjemme, og denne smager bare super dejligt. Den er mildt krydret med karry, – og så er den ellers fyldt både spidskål, peberfrugter, løg og ærter.
Jeg koger gerne risene i en gryde med bouillon og karry, – så får de en flot gul farve og dejlig smag. Skulle du ligge inde med en rest ris fra dagen før kan du sagtens bruge disse, – risene skal nemlig være tilberedt når de tilsætte, så det er en super måde at bruge resterne på.

Orientalsk risret med grøntsager og hakket kylling

By Dianna Brinch Personer: 4
Tid: 30 min.

Opskrift på nem og lækker risret med masser af grøntsager og hakket kyllingekød.

Ingredienser

  • Ris
  • 2 dl paraboloid ris
  • 6 dl kyllinge bouillon
  • 1 1/2 spsk karry
  • 1 spsk gurkemeje
  • Retten
  • 500-600 g hakket kyllingekød
  • 1 løg, finthakket
  • 3 fed hvidløg, revet eller presset
  • 2 forårsløg, fintsnittet
  • 1 rød peberfrugt, skåret i små tern
  • 1 grøn peberfrugt, skåret i små tern
  • 1/2 spidskål, fintsnittet
  • 1 1/2 dl ærter, optøede
  • 3 tsk karry
  • 1 1/2 spsk soya
  • Salt og peber
  • Olie
  • Evt. finthakket persille samt toppene af forårsløg til toppen

Fremgangsmåde

1

Ris Varm kyllinge bouillonen i en stor gryde og tilsæt karry og gurkemeje.

2

Kog risene heri, som anvist på pakken. Dræn dem derefter for væde og skyld dem i rindende koldt vand og lad dem dræne i en sigte.

3

Retten Varm lidt olie i en grydeog svits løg og hvidløg ved middel varme til løgene er klaret.

4

Tilsæt kyllingekødet og brun det godt af, krydr med lidt salt og peber.

5

Tilsæt karry og lad den varme igennem et par minutter, under omrøring.

6

Tilsæt peberfrugt og forårsløg og steg med i 5 min.

7

Vend til sidst kål, ærter og ris i retten og varm igennem til kålen falder let sammen og retten er gennem varm.

8

Tilsæt soya og smag til med salt og peber.

9

Server retten toppet med masser af friskhakket persille og toppene af forårsløgene.

Orientalsk risret - Opskrift på risret med kylling og grøntsager
Orientalsk risret – Opskrift på risret med kylling og grøntsager
Orientalsk risret - Opskrift på risret med kylling og grøntsager
Orientalsk risret – Opskrift på risret med kylling og grøntsager
Orientalsk risret - Opskrift på risret med kylling og grøntsager
Orientalsk risret – Opskrift på risret med kylling og grøntsager
Orientalsk risret - Opskrift på risret med kylling og grøntsager
Orientalsk risret – Opskrift på risret med kylling og grøntsager
Orientalsk risret - Opskrift på risret med kylling og grøntsager
Orientalsk risret – Opskrift på risret med kylling og grøntsager

Skriv en kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

*