Masi Costasera - Masi Costasera serveret med bøf og trøffel

Masi Costasera – Amarone della Valpolicella Classico Docg

Reklame // Jeg har haft et skønt lille samarbejde med Masi, – og i den forbindelse har jeg fået lov at smage på nogle af deres fantastiske vine.
Denne skønne Amarone er virkelig værd at prøve, – den smager fantastisk, og har en bred vifte af serverings muligheder.
Du kan se lidt af deres udvalg her.

Lidt om vinen
Fantastisk Amarone fra Masi, – producenten kalder den majestætisk og kompleks, og det er der altså en god grund til. Vinen har en intens mørkrød farve, den er fyldig og velafbalanceret, – en helt igennem fantastisk smagsoplevelse hvis du spørger mig. Denne skønne Amarone er lavet på appassimento metode, hvor druerne tørrer på bambus reoler vinteren over, for at fremme en intens og fyldig aroma. Med denne vin vil du opleve smag og aroma af mørke kirsebær, blomme, mild kaffe og chokolade, – en rig og dyb vin.
Vinen er lavet på Corvina, Rondinella og Molinara, – alle druer fra Valpolicella området.

Serveringsforslag
Jeg har til denne Amarone serveret en bøf af krogmodnet oksehøjreb, toppet med masser af vintertrøffel og serveret med cremede flødekartofler med trøffel.
Vinen kan med sin fylde og kraft rumme retter med masser af smag og dybde, fedme og kraft, – og denne vin er et perfekt valg til det mørke kød, varme og krydrede simreretter og de kraftige oste, – men kan også med fordel nydes efter middagen, helt alene – smuk som den er.
Jeg er særligt vild med den intensitet vinen har, samtidig med at den er rund og fyldig uden at være tung: En vin jeg uden tvivl vil købe fremover når den står på ren forkælelse af familie og venner.

Masi Costasera - Masi Costasera serveret med bøf og trøffel
Masi Costasera – Masi Costasera serveret med bøf og trøffel
Masi Costasera - Masi Costasera serveret med bøf og trøffel
Masi Costasera – Masi Costasera serveret med bøf og trøffel
Masi Costasera - Masi Costasera serveret med bøf og trøffel
Masi Costasera – Masi Costasera serveret med bøf og trøffel

Kommentarer

  1. Jan knudsen

    Det er bare en fantastisk vin, som alle burde prøve.

    • Hej Jan

      Jeg er så enig, – den smager simpelthen fantastisk 🙂 Masi har altså nogle rigtig gode flasker:)

      Rigtig god aften.

      De bedste hilsner
      Dianna

Skriv en kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

*