Græsk bulgursalat - Opskrift på græsksalat med bulgur

Græsk bulgursalat

Frisk og lækker græsk inspireret bulgursalat, – simpel men med masser af smag og fylde.
Server den som tilbehør til grill, til en langtidsstegt lammekølle, græske kødboller til en gang gyros.

Græsk bulgursalat - Opskrift på græsksalat med bulgur

Græsk bulgursalat

Dianna
Opskrift på frisk og lækker græsk inspireret bulgursalat.
Ingen stemmer
Samlet tid 1 t
Antal 4 Personer

Ingredienser
  

Græsk bulgursalat

  • 1 1/2 dl bulgur (ukogt mål)

  • 2 tomater, uden kerner - skåret i små tern

  • 1 stor håndfuld bredbladet persille, finthakket

  • 1 rød snackpeber eller peberfrugt, skåret i små tern

  • 1 lille rødløg, finthakket

  • 1/4 agurk, skåret i små tern

Marinade

  • 1/2 dl olivenolie

  • 2-3 spsk citronsaft

  • 1 1/2 oregano

  • 2 fed hvidløg, presset eller revet

  • 1/2 rød chili, uden kerner, finthakket

  • Salt og peber

Sådan gør du
 

  • Kog bulgur som anvist på pakken, skyl derefter i rigeligt koldt vand og lad den dræne i en sigte.
  • Hæld bulguren i en skål og tilsæt de øvrige ingredienser til salaten.
  • Bland ingredienserne til marinaden, smag til med salt og peber, og vend den i salaten.
  • Sæt salaten på køl, og lad den gerne trække et par timer inden servering.
Tried this recipe?Let us know how it was!

Skriv en kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Opskrift Vurdering




*