Spiced Greek meatballs – a Greek take on Danish meatballs (frikadeller) – perfect tucked into pitta bread or wraps, alongside a good salad or on a tapas spread.
These Greek meatballs are made with minced beef, plenty of spices, feta, chilli and garlic – full of flavour and simply delicious.
I often make a double batch and put half in the freezer – that way there is an easy, satisfying meal ready for busy weekdays.
Here I have served them with a Greek-inspired bulgur salad, tzatziki and pan-fried flatbreads.
Hej
Fulgte din opskrift, men syntes, at der skulle have været lidt mere stegeskorpe!
3 dl rapsolie var meget.
Næste gang kun halvt så meget olie
Er det ikke meningen, at der skal være stegeskorpe? Smagen var super
Hej Lone
Altså hvis du tænker om de skal være sprøde, så er det ikke meningen 🙂
Stegeskorpe jo, men så er det blot at skrue lidt op for varmen 🙂
Ja mængden af olie kommer også lidt an på hvor stor en pande man bruger – men det er i hvert fald bare vigtigt at de har rigeligt fedtstof at tilberede i 🙂
Warm wishes, Dianna
Supergode græske kødboller. God smag af koriander og spidskommen 🙂
Hejsa
Det er jeg virkelig glad for at høre – tak:)
Warm wishes, Dianna
Hej Diana.
Tror du man kan lave dem i ovn?
Hvis du har prøver det, hvordan gjorde du så?
Tak for gode lækre nemme opskrifter☺️
Alle jeg har lavet dem til, synes det er de bedste græske deller de har prøvet.
De smager super godt, er nemme at lave, og kan sagtens bruges efter en tur på frost.
Hej Louise
Ej hvor gør det mig bare glad at høre, tusind tak for din besked 🙂
Warm wishes, Dianna
.
Kan man mon bruge mel i stedet for rasp?
Står og skal lave dem nu og har ikke noget rasp.
Tak for altid gode opskrifter og inspiration
Hej Camilla
Det kan du sagtens gøre, – prøv at starte med 1 spsk og se om ikke det er nok 🙂
Warm wishes, Dianna