Bladankage – a green almond sponge cake (mazarinkage) topped with icing. It is also known as giftkage, literally ‘poison cake’ – a well-loved cake goes by many names;-) What they all have in common is that this is a cake most Danes remember from their childhood: a soft, moist green almond sponge topped with a thick layer of cocoa icing.
Bladankage is always a hit with children and adults alike, and it tends to be especially popular at children’s birthday parties.
Bladankage is very easy to bake, and it simply tastes wonderful. Giftkage stays fresh and moist for several days, and the youngest members of the family in particular love its distinctive green colour.
Serve it topped with small chocolate buttons if you like – that always goes down well with the little ones.
Min kage har fået 40 minutter og er helt flydende? Hvad søren?
Har målt alt rigtigt af
Hejsa
Ej det lyder mærkeligt – er din form mon mindre så kagen er højere og skal bages længere? Har aldrig hørt det før, eller prøvet det selv 🙂
Warm wishes, Dianna
Hej Dianna
Ændrer det på bagetiden, hvis jeg bager kagen i små muffinforme i stedet for en bradepande?
Vh Maja
Hej Maja
Hvis du laver dem som muffins, skal de kun have ca. 22 minutter 🙂
Warm wishes, Dianna
Ren barndom
Hej Mads
Tak for de flotte stjerner 🙂
og ja, – det er nemlig ren barndom 🙂
Dbh Dianna
Hej.
Hvor meget skal man gange op med får at få til en stor bradepande?
Hej Louise
Hmmm, jeg vil nok sige 2 1/2-3, – så er du sikker på at få en god højde på kagen 😉
Warm wishes, Dianna
Hvor længe skal den bage, hvis jeg skal bage den i 25×25 form
Hej Elisabeth
Uhhh det er jeg ikke helt sikker på. Jeg ville nok holde mig nogenlunde til tiden, og så holde øje og tjekke midten med en kødnål eller lignende.
Warm wishes, Dianna
Hej
Hvor mange personer er den ca. til og kan man bruge margarine eller skal det være rigtig smør?
De bedste hilsner Louise ☀️
Hej Louise
Tusind tak for din besked 🙂
Jeg vil sige den er til 12-14 personer, – og du kna sagtens bruge margarine i stedet for smør 🙂
Rigtig dejlig dag 🙂
Warm wishes, Dianna
Hej,
Kan man erstatte mandelessens med marcipan. Syntes den godt kan smage “syntetisk” Ellers en lækkert klassiker 🙂
Hej Malene
Du kan godt tilføje marcipan i stedet for, – men vi være nødt til selv at prøve at bage det først, før jeh kan give dig målene 🙂
Men det vil jeg klart gøre, – super god ide 🙂
Dbh Dianna