Title: Cremet pastasalat med ranchdressing – Perfekt til grill og måltidssalat

Cremet pastasalat med ranchdressing

Cremet pastasalat med ranchdressing
Opskrift på lækker cremet pastasalat med ranchdressing.
Title: Cremet pastasalat med ranchdressing – Perfekt til grill og måltidssalat

Denne cremede pastasalat med ranchdressing er fyldt med lækre smagsnuancer og teksturer.
Broccoli og ærter giver et dejligt, sprødt bid, mens agurk tilføjer friskhed og knas. Rødløgene giver salaten et skarpt touch, som står i perfekt kontrast til den cremede ranchdressing. Sprød bacon og feta tilføjer det salte element, som runder salaten smukt af.

Min ranchdressing laver jeg uden kærnemælk, da jeg synes, den ellers bliver til den tynde side. Jeg bruger sjældent kærnemælk, så jeg foretrækker at smage til med citron i stedet. Tilsæt gerne kærnemælk, hvis du ønsker det.

Pastasalaten er nem at lave og smager fantastisk. Den er perfekt til grillen, som måltidssalat eller på tapasbordet. Den kan forberedes på forhånd eller serveres med det samme, hvilket gør den ideel til travle hverdage eller til at imponere gæsterne ved middagsbordet.

Title: Cremet pastasalat med ranchdressing – Perfekt til grill og måltidssalat

Cremet pastasalat med ranchdressing

Opskrift på lækker cremet pastasalat med ranchdressing.
Bedøm opskriften – Jeg håber den smagte dejligt?

Klik & bedøm på stjernerne nedenfor

5 fra 1 stemme
Udskriv Pin Bedøm opskriften 🙂
Ret: Salat, Tilbehør
Køkken: Dansk
Keyword: Grill tilbehør, Hurtig pastasalat, Nem pastasalat
Samlet tid: 20 minutter
Ændre antal4 personer

Video af opskriften

Ingredienser

Pastasalat

  • 250 g pasta, tørvægt
  • 200 g bacon, skåret i tern
  • 250 g broccoli, i små buketter
  • 150 g ærter, optøet
  • 1/2 agurk, skåret i tern
  • 1 lille rødløg, skåret i strimler
  • 150 g feta eller salatost, i tern

Dressing

  • 3 dl creme fraiche
  • 1 dl god mayonnaise
  • 1/2 tsk løgpulver
  • 1/2 tsk hvidløgspulver
  • 2 spsk purløg, finthakket
  • 1 spsk persille, finthakket
  • 1-2 spsk citronsaft
  • Salt og friskkværnet peber

Sådan gør du

  • Kog pastaen som beskrevet på pakken, og skyld det derefter i koldt vand til det er helt afkølet. Lad det dræne i en sigte.
  • Steg imens baconen sprød på en pande, og lad det derefter suge på lidt fedtsugende papir.
  • Bland ingredienserne til dressingen, og smag til med citron, salt og friskkværnet peber.
  • Bland alle ingredienserne til salaten i en skål – pasta, bacon og grøntsager, og vend det godt sammen med dressingen.
    *Broccolien plejer jeg at overhælde med kogende vand og derefter iskoldt vand. Du kan også lade dem tilberede lidt, hvis du ikke foretrækker dem helt rå. Dup buketterne godt tørre inde de vendes med salaten.
  • Server salaten straks, eller opbevar den på køl til den skal serveres.

Linkede opskrifter

  1. Anonym

    5 stars
    De der pastasalater mmmmm:-)

Skriv en kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Bedøm opskriften - jeg håber den smagte godt :)