Go Back Email Link
–+ portioner
Title: Cremet pastasalat med ranchdressing – Perfekt til grill og måltidssalat
Print

Cremet pastasalat med ranchdressing

Opskrift på lækker cremet pastasalat med ranchdressing og grøntsager.
4-6 personer alt efter type af servering.
Ret Salat, Tilbehør
Køkken Dansk
Nøgleord Grill tilbehør, Hurtig pastasalat, Nem pastasalat
Samlet tid 20 minutter
Servings 6 personer
Calories 429kcal

Ingredienser

Pastasalat

  • 250 g pasta, tørvægt
  • 200 g bacon, skåret i tern
  • 250 g broccoli, i små buketter
  • 150 g ærter, optøet
  • 1/2 agurk, skåret i tern
  • 1 lille rødløg, skåret i strimler
  • 150 g feta eller salatost, i tern

Dressing

  • 3 dl creme fraiche
  • 1 dl god mayonnaise
  • 1/2 tsk løgpulver
  • 1/2 tsk hvidløgspulver
  • 2 spsk purløg, finthakket
  • 1 spsk persille, finthakket
  • 1-2 spsk citronsaft
  • Salt og friskkværnet peber

Sådan gør du

  • Kog pastaen som beskrevet på pakken, og skyl det derefter i koldt vand til det er helt afkølet. Lad det dræne i en sigte.
  • Steg imens baconen sprød på en pande, og lad det derefter suge på lidt fedtsugende papir.
  • Bland ingredienserne til dressingen, og smag til med citron, salt og friskkværnet peber.
  • Bland alle ingredienserne til salaten i en skål - pasta, bacon og grøntsager, og vend det godt sammen med dressingen.
    *Broccolien plejer jeg at overhælde med kogende vand og derefter iskoldt vand. Du kan også lade dem tilberede lidt, hvis du ikke foretrækker dem helt rå. Dup buketterne godt tørre inde de vendes med salaten.
  • Server salaten straks, eller opbevar den på køl til den skal serveres.

Video

Nutrition

Kalorier: 429kcal | Kulhydrater: 46g | Protein: 22g | Fedt: 18g | Mættet fedt: 8g | Flerumættet fedt: 3g | Enkeltumættet fedt: 2g | Transfedt: 0.01g | Kolesterol: 33mg | Natrium: 732mg | Kalium: 480mg | Fiber: 4g | Sukker: 7g | A-vitamin: 581IU | C-vitamin: 52mg | Kalcium: 49mg | Jern: 2mg