Cookies is-sandwich

Cookie is-sandwich

Opskrift på is-sandwich med cookies.

Gå til opskrift Video af opskrift Udskriv opskrift

Lækre is-sandwich lavet med jordbæris og chewy cookies med hasselnødder og hvid chokolade. En super lækker dessert til alle aldre, – og de kan med fordel laves i forvejen og opbevares på frost til de skal serveres. Jeg vil dog anbefale at samle dem på dagen hvor de skal serveres.

Cookie is-sandwich

Opskrift på is-sandwich med cookies.

Bedøm opskriften – Jeg håber den smagte dejligt?

Klik & bedøm på stjernerne nedenfor

5 fra 10 stemmer

Print Pin Bedøm opskriften 🙂

Ret: Dessert

Køkken: Amerikansk, Dansk

Samlet tid: 1 time time

Ændre antalAntal: 10 personer

Gourministeriets kogebøger – Spar op til 125 kr.Hurtig levering og gratis signering hvis du ønsker det 🙂 Bestil her

Video af opskriften

Jeg er i køkkenetUndgå at din skærm går i sort mens du er i køkkenet

Ingredienser

Cookies

• ▢ 250 g hvedemel
• ▢ 180 g rørsukker
• ▢ 70 g brun farin (kan erstattes af rørsukker)
• ▢ 175 g smør, stuetemperatur
• ▢ 150 g hasselnødder, grofthakket
• ▢ 100 g hvid chokolade, grofthakket
• ▢ 1 æg
• ▢ 1 1/2 tsk vaniljesukker
• ▢ 1 tsk natron
• ▢ 1 tsk bagepulver
• ▢ 1/2 tsk salt

Derudover

• ▢ 1 l jordbæris

Gourministeriet Premium

Med Gourministeriets app får du en reklamefri oplevelse på både web og app, adgang til kalorier og energifordeling på 400+ opskrifter (opdateres løbende), mulighed for at gemme dine favoritter samt notifikationer når nye retter lander. Læs mere her

Sådan gør du

Cookies

• Pisk smør, æg, rørsukker, brun farin og vaniljesukker sammen til en luftig masse.
• Rør melet i sammen med natron, bagepulver og salt, og vend til sidst nødder og chokolade i. Jeg bruger gerne hænderne til at ælte det hele godt sammen i skålen, men du kan også gøre det med en grydeske eller lignende. Gør det hurtigt så chokoladen ikke smelter.
• Del dejen i 20 lige store stykker, ca. 50 g/stk, og tril dem til kugler.
• Fordel kuglerne med et godt mellemrum på 2 bageplader beklædt med bagepapir, og giv dem et lille pres med håndfladen, – ikke for meget, de flader ud under bagningen.
• Bag en plade ad gangen ved 190 grader almindelig ovn i ca. 12-14 min., eller begge plader på én gang, ved 170 grader varmluft i 12-14 min. Jeg foretrækker at bage en plade ad gangen i almindelig ovn, da jeg synes varmen fordeler sig bedre på denne måde.
• Lad dine cookies køle af på bagepapiret på en rist.

Cookie is-sandwich

• Tag isen ud af fryseren 10-15 min. før dine is-sandwich skal samles.
• Tag en skefuld af den bløde is og placer den mellem 2 cookies, – mas let sammen så isen kommer godt ud til kanterne.

  Server straks eller opbevar dem på frost til de skal serveres.

Næringsindhold (pr. servering)

Næringsindholdet er autogenereret og vejledende. Det er angivet per servering. Der tages forbehold for fejl og variationer.