Glassandwichar med jordgubbsglass och sega cookies med hasselnötter och vit choklad. En riktigt god dessert för alla åldrar, – och de kan med fördel göras i förväg och förvaras i frysen tills de ska serveras. Jag rekommenderar ändå att sätta ihop dem samma dag som de ska serveras.
Glassandwich med cookies
Recept på glassandwich med cookies.
Gillar du det här receptet?
Gourministeriets kokböcker
Tre vackra kokböcker från Dianna — fyllda med inspiration till köket. Köp som paket och spara 210 kr.
Inspiration till köket
Snabb leverans 1-2 dagar
Spara 210 kr
Favoritter, noter & indkøbsliste
Gem opskrifter, skriv private noter og brug den smarte indkøbsliste — alt samlet i Gourministeriets app.
Premium från 24,92 kr/mån · Avsluta när du vill
Ingredienser
Cookies
- 250 g vetemjöl
- 180 g rörsocker
- 70 g farinsocker (kan ersättas med rörsocker)
- 175 g smör, rumstempererat
- 150 g hasselnötter, grovhackade
- 100 g vit choklad, grovhackad
- 1 ägg
- 1 1/2 tsk vaniljsocker
- 1 tsk bikarbonat
- 1 tsk bakpulver
- 1/2 tsk salt
Dessutom
- 1 l jordgubbsglass
Laga det här receptet i appen
Steg för steg med skärmen på – lägg till i matsedeln och inköpslistan med ett tryck.
Gör så här
Cookies
- Vispa smör, ägg, rörsocker, farinsocker och vaniljsocker till en luftig smet.
- Rör ner mjölet tillsammans med bikarbonat, bakpulver och salt, och vänd till sist ner nötter och choklad. Jag använder gärna händerna för att knåda ihop allt ordentligt i skålen, men du kan också göra det med en träslev eller liknande. Gör det snabbt så att chokladen inte smälter.
- Dela degen i 20 lika stora bitar, ca 50 g/st, och rulla dem till bollar.
- Fördela bollarna med gott om mellanrum på 2 plåtar klädda med bakplåtspapper och tryck till dem lätt med handflatan, – inte för mycket, de flyter ut under gräddningen.
- Grädda en plåt i taget i 190 grader över- och undervärme i ca 12-14 min, eller båda plåtarna samtidigt i 170 grader varmluft i 12-14 min. Jag föredrar att grädda en plåt i taget med över- och undervärme, eftersom jag tycker att värmen fördelar sig bättre på det sättet.
- Låt dina cookies svalna på bakplåtspappret på ett galler.
Glassandwich
- Ta ut glassen ur frysen 10-15 min innan glassandwicharna ska sättas ihop.
- Ta en sked av den mjuka glassen och lägg den mellan 2 cookies, – tryck försiktigt ihop så att glassen når ända ut till kanterna.Servera direkt eller förvara dem i frysen tills de ska serveras.
Näringsinnehåll
PremiumNæringsindhold er for Premium
Se kalorier, protein, fedt, kulhydrater og mere pr. servering.
Bli Premium-medlem
Fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Gourministeriet som app
Allt du älskar med Gourministeriet — utan reklam, snabbare och alltid nära till hands.
Reklamfri
Alla recept
Veckans matsedel
Smart inköpslista
Spara favoriter
Snabb sökning
Premium från 24,92 kr/mån · Avsluta när du vill
Fungerar på iPhone, iPad och Android
Se Premium-funktioner →
Se receptet i Gourministeriets appReklamfri · Matsedel · Inköpslista · Steg för steg
Öppna i appen
iPhone · iPad · Android