Issandwicher laget med jordbæris og seige cookies med hasselnøtter og hvit sjokolade. En skikkelig god dessert for alle aldre, – og de kan med fordel lages på forhånd og oppbevares i fryseren til de skal serveres. Jeg vil likevel anbefale å sette dem sammen samme dag som de skal serveres.
Cookie-issandwich
Oppskrift på issandwich med cookies.
Liker du denne oppskriften?
Gourministeriets kokebøker
Tre vakre kokebøker fra Dianna — fulle av inspirasjon til kjøkkenet. Kjøp som sett og spar 210 kr.
Inspirasjon til kjøkkenet
Rask levering 1-2 dager
Spar 210 kr
Favoritter, noter & indkøbsliste
Gem opskrifter, skriv private noter og brug den smarte indkøbsliste — alt samlet i Gourministeriets app.
Premium fra 24,92 kr/mnd · Si opp når som helst
Ingredienser
Cookies
- 250 g hvetemel
- 180 g rørsukker
- 70 g brunt sukker (kan erstattes med rørsukker)
- 175 g smør, romtemperert
- 150 g hasselnøtter, grovhakkede
- 100 g hvit sjokolade, grovhakket
- 1 egg
- 1 1/2 ts vaniljesukker
- 1 ts natron
- 1 ts bakepulver
- 1/2 ts salt
I tillegg
- 1 l jordbæris
Lag denne oppskriften i appen
Trinn for trinn med skjermen på, legg til i ukemeny og handleliste med ett trykk.
Slik gjør du
Cookies
- Pisk smør, egg, rørsukker, brunt sukker og vaniljesukker sammen til en luftig masse.
- Rør inn melet sammen med natron, bakepulver og salt, og vend til slutt inn nøtter og sjokolade. Jeg bruker gjerne hendene til å elte det hele godt sammen i bollen, men du kan også gjøre det med en sleiv eller lignende. Gjør det raskt, så sjokoladen ikke smelter.
- Del deigen i 20 like store stykker, ca. 50 g per stk., og trill dem til kuler.
- Fordel kulene med god avstand på 2 stekebrett dekket med bakepapir, og trykk dem lett ned med håndflaten, – ikke for mye, de flyter ut under stekingen.
- Stek ett brett om gangen ved 190 grader over- og undervarme i ca. 12-14 min., eller begge brettene samtidig ved 170 grader varmluft i 12-14 min. Jeg foretrekker å steke ett brett om gangen med over- og undervarme, siden jeg synes varmen fordeler seg bedre på den måten.
- La cookiesene avkjøles på bakepapiret på en rist.
Cookie-issandwich
- Ta isen ut av fryseren 10-15 min. før issandwichene skal settes sammen.
- Ta en skje av den myke isen og legg den mellom 2 cookies, – trykk lett sammen så isen kommer godt ut til kantene.Server straks, eller oppbevar dem i fryseren til de skal serveres.
Næringsinnhold
PremiumNæringsindhold er for Premium
Se kalorier, protein, fedt, kulhydrater og mere pr. servering.
Bli Premium-medlem
Fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Gourministeriet som app
Alt du elsker ved Gourministeriet — uten reklamer, raskere og alltid for hånden.
Reklamefri
Alle oppskrifter
Ukens meny
Smart handleliste
Lagre favoritter
Raskt søk
Premium fra 24,92 kr/mnd · Si opp når som helst
Fungerer på iPhone, iPad og Android
Se Premium-funksjoner →
Se oppskriften i Gourministeriets appReklamefri · Ukemeny · Handleliste · Trinn for trinn
Åpne i appen
iPhone · iPad · Android