Denne her rodfrugtmos er bestemt ikke en af de sundeste, og man kan selvfølgelig erstatte noget af smørret med kogevand fra rodfrugterne. Men når det så er sagt, så kan denne variation altså virkelig noget. Når vi laver denne udgave med rigelig smør serverer vi den som tilbehør til f.eks. en lammekølle, en rød steg eller lignende, hvor der også er andet tilbehør. Man får derfor ikke en kæmpe portion, og så er det jo okay med lidt mere smør, ikk?
Rodfrugtmos med rigeligt smør
Opskrift på en fantastisk rodfrugt mos med masser af smag
Gourministeriets kogebøger
Spar op til 125 kr. — hurtig levering og gratis signering
Favoritter, noter & indkøbsliste
Gem opskrifter, tilføj private noter og brug indkøbslisten.
Bliv Premium-medlem
Fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Video af opskriften
Ingredienser
- 300
gram knoldselleri
- 600 g
kartoffel
- 200 g
persillerod
- 150 g
smør
-
Evt. lidt kogevand
-
Salt og hvid peber
Fremgangsmåde
- Skræl grøntsagerne og skær dem ud i større tern.
- Kog rodfrugterne i rigeligt usaltet vand til de er møre. Hæld vandet fra og gem lidt til at justere konsistensen.
- Tilsæt smørret og lad det smelte under omrøring. Brug et piskeris til at piske rodfrugterne godt sammen til en grov mos. Ønsker man en finere mos kan man bruge en elpisker, men vi foretrækker den grov.
- Smag til med salt og hvid peber og server straks.
Tips
Skål fra Würtz keramik
Næringsindhold
PremiumNæringsindhold er for Premium
Se kalorier, protein, fedt, kulhydrater og mere pr. servering.
Bliv Premium-medlem
Fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst