Lækker grillet pulled chicken sandwich med smeltet ost og barbecue.
Hvis du er vild med sprøde, gyldne sandwiches med masser af smeltet ost og saftigt fyld, så skal du prøve denne grillede pulled chicken sandwich med ost og barbecue. Den er snasket, saftig og fyldt med smag – præcis som en rigtig god varm sandwich skal være.
Her vendes det krydrede pulled chicken på panden med løg og barbecue-sauce, så kødet bliver ekstra saftigt og får endnu mere smag. Derefter fyldes det i godt franskbrød sammen med to slags ost, som smelter sammen til den lækreste, cremede fyldning. Sandwichene grilles ved god høj varme, til brødet er sprødt og gyldent, og osten er lækkert smeltet. Du kan både bruge en paninigrill eller en grillpande. Bruger du en grillpande, kan sandwichene med fordel få et par minutter i ovnen til sidst, hvis osten skal have det sidste, så den smelter helt perfekt.
Det er en oplagt opskrift, hvis du har rester af pulled chicken, men du kan også sagtens bruge kogt kyllingebryst, som trækkes fra hinanden med to gafler og vendes med barbecue-sauce, løg og eventuelt lidt ekstra krydderier for endnu mere smag.
Servér sandwichene til frokost eller som en nem aftensmad sammen med sprøde pomfritter, coleslaw eller en frisk, grov salat. En nem hverdagsfavorit, der både mætter og imponerer.
Grillet pulled chicken sandwich med ost og bbq
Ingredienser
- 1 rødløg, skåret i strimler
- 260 g pulled chicken – klik her for opskrift
- 3-4 spsk bbqsauce – klik her for opskrift
- 1 håndfuld persille, finthakket
- 4 skiver franskbrød
- 4 skiver havartiost
- 75 g lageret havarti, i skiver
- Salt og friskkværnet peber
- Olie
Fremgangsmåde
- Varm en sjat olie på en pande, og steg løgene til de er klare.
- Tilsæt pulled chicken og bbq sauce, og varm det godt igennem og rør til sidst persillen i. Smag til med salt og friskkværnet peber.
- Fordel havarti osten på de to skiver franskbrød og top med pulled chicken. Læg lageret havarti på toppen, og luk din sandwich med de sidste to skiver brød.
- Grill dine sandwich ved god høj varme til de er gyldne på begge sider og osten er smeltet. Pensl evt. brødet med lidt olie hvis der er behov for det.
- Server straks, imens osten er dejlig smeltet.
Næringsindhold
Premium
