Saftig grillad pulled chicken-sandwich med smält ost och barbecue.
Om du gillar frasiga, gyllene sandwichar med massor av smält ost och saftig fyllning ska du prova den här grillade pulled chicken-sandwichen med ost och barbecue. Den är kladdig, saftig och full av smak – precis som en riktigt bra varm sandwich ska vara.
Här vänds den kryddiga pulled chicken-röran i pannan med lök och barbecuesås, så att köttet blir extra saftigt och får ännu mer smak. Sedan läggs det mellan skivor av gott franskbröd tillsammans med två sorters ost, som smälter samman till en krämig fyllning. Sandwicharna grillas på hög värme tills brödet är frasigt och gyllene och osten har smält. Du kan använda antingen en paninigrill eller en grillpanna. Använder du en grillpanna kan sandwicharna gärna få ett par minuter i ugnen på slutet, om osten behöver lite extra hjälp att smälta helt.
Det är ett självklart recept om du har pulled chicken över, men du kan också använda kokt kycklingbröst som du drar isär med två gafflar och vänder med barbecuesås, lök och eventuellt lite extra kryddor för ännu mer smak.
Servera sandwicharna till lunch eller som en enkel middag tillsammans med krispiga pommes frites, coleslaw eller en fräsch, matig sallad. En enkel vardagsfavorit som både mättar och imponerar.
Grillad pulled chicken-sandwich med ost och bbq
Ingredienser
- 1 rödlök, skuren i strimlor
- 260 g pulled chicken – klicka här för recept
- 3-4 msk bbq-sås – klicka här för recept
- 1 näve persilja, finhackad
- 4 skivor franskbröd
- 4 skivor havartiost
- 75 g lagrad havarti, i skivor
- Salt och nymalen peppar
- Olja
Gör så här
- Hetta upp en skvätt olja i en stekpanna och stek löken tills den är mjuk och glansig utan att ta färg.
- Tillsätt pulled chicken och bbq-sås, hetta upp ordentligt och rör till sist ner persiljan. Smaka av med salt och nymalen peppar.
- Fördela havartiosten på två av brödskivorna och lägg på pulled chicken. Lägg den lagrade havartin överst och stäng sandwichen med de två sista brödskivorna.
- Grilla sandwicharna på hög värme tills de är gyllene på båda sidor och osten har smält. Pensla eventuellt brödet med lite olja om det behövs.
- Servera genast, medan osten fortfarande är smält och rinnig.
Näringsinnehåll
Premium
