Nem og lækker måltidssalat med hjemmelavet kebab, sprøde grøntsager og creme fraiche dressing.
Perfekt hvis du ligger inde med lidt forskellige kødrester, men den kan naturligvis også laves med kebab købt i et supermarked.
Du kan krydre med de krydderier der er beskrevet i opskriften, eller du kan bruge ca. 2 spsk af mit hjemmelavede kebabkrydderi. Kebabkrydderi har jeg altid stående, netop fordi det er perfekt til en gang reste kød i pitabrød, wraps eller ovenpå en salat.
Kebab salat
Opskrift på kebab salat med hjemmelavet kebab og creme fraiche dressing.
Gourministeriets kogebøger
Spar op til 125 kr. — hurtig levering og gratis signering
Favoritter, noter & indkøbsliste
Gem opskrifter, skriv private noter og brug den smarte indkøbsliste — alt samlet i Gourministeriets app.
Premium fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Video af opskriften
Ingredienser
Kebab
- 600 g restekød, – f.eks. culotte, bøf, lammekølle eller lignende
- 1 tsk stødt spidskommen
- 1 tsk stødt koriander
- 1 tsk paprika
- 1/2 tsk løgpulver
- 1/4 tsk kanel
- 1/4 tsk kardemomme
- 1/4 tsk cayenne – alt efter temperament
- Salt og peber
- Olie
- Evt. et god nip stødt nelliker
Derudover
- 1 stort romainesalat
- 250 g cherry tomater
- 1 agurk
- 1 lille rødløg
- Creme fraiche dressing
Lav denne opskrift i appen
Trin-for-trin med skærmen tændt, tilføj til madplan og indkøbsliste med ét tryk.
Fremgangsmåde
- Bland alle krydderierne, undtagen salt og peber, og stil til side.
- Skær kødet i tynde shaves eller i smalle strimler.
- Varm lidt olie på en pande og steg kødet af ved middel varme, – krydr med salt og peber.
- Drys krydderiblandingen over og steg videre til kødet er brunet godt af.
- Snit i mellemtiden grøntsagerne, – halver tomaterne, snit salaten og skær løget i halve ringe. Skær agurken over på midten, fjern evt. kernerne og skær ud i skiver.
- Fordel salaten på 4 tallerkener, top med kebab, tomater, agurk, rødløg og din favorit dressing.
Næringsindhold
PremiumNæringsindhold er for Premium
Se kalorier, protein, fedt, kulhydrater og mere pr. servering.
Bliv Premium-medlem
Fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Gourministeriet som app
Alt det du elsker ved Gourministeriet — uden reklamer, hurtigere og altid ved hånden.
Annoncefri
Alle opskrifter
Ugens madplan
Smart indkøbsliste
Gem favoritter
Hurtig søgning
Premium fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Virker på iPhone, iPad og Android
Se Premium funktioner →
Se opskriften i Gourministeriets appAnnoncefri · Madplan · Indkøbsliste · Trin-for-trin
Åbn i app
iPhone · iPad · Android