Enkel och god matig sallad med hemgjord kebab, krispiga grönsaker och crème fraiche-dressing.
Perfekt om du har lite olika köttrester hemma, men den går förstås lika bra att göra med färdig kebab från mataffären.
Du kan krydda med kryddorna som anges i receptet, eller använda ca 2 msk av min hemgjorda kebabkrydda. Kebabkrydda har jag alltid hemma, just för att den passar så bra till köttrester i pitabröd, wraps eller ovanpå en sallad.
Kebabsallad
Recept på kebabsallad med hemgjord kebab och crème fraiche-dressing.
Gillar du det här receptet?
Gourministeriets kokböcker
Tre vackra kokböcker från Dianna — fyllda med inspiration till köket. Köp som paket och spara 210 kr.
Inspiration till köket
Snabb leverans 1-2 dagar
Spara 210 kr
Favoritter, noter & indkøbsliste
Gem opskrifter, skriv private noter og brug den smarte indkøbsliste — alt samlet i Gourministeriets app.
Premium från 24,92 kr/mån · Avsluta när du vill
Ingredienser
Kebab
- 600 g köttrester, – t.ex. culotte (rumpstek), biff, lammstek eller liknande
- 1 tsk malen spiskummin
- 1 tsk malen koriander
- 1 tsk paprikapulver
- 1/2 tsk lökpulver
- 1/4 tsk kanel
- 1/4 tsk kardemumma
- 1/4 tsk cayennepeppar – efter tycke och smak
- Salt och peppar
- Olja
- Ev. en rejäl nypa malen kryddnejlika
Dessutom
- 1 stor romansallad
- 250 g cherrytomater
- 1 gurka
- 1 liten rödlök
- Crème fraiche-dressing
Laga det här receptet i appen
Steg för steg med skärmen på – lägg till i matsedeln och inköpslistan med ett tryck.
Gör så här
- Blanda alla kryddor utom salt och peppar och ställ åt sidan.
- Skär köttet i tunna skivor eller smala strimlor.
- Hetta upp lite olja i en stekpanna och stek köttet på medelvärme, – krydda med salt och peppar.
- Strö över kryddblandningen och stek vidare tills köttet har fått ordentligt med färg.
- Skär under tiden grönsakerna, – halvera tomaterna, strimla salladen och skär löken i halva ringar. Dela gurkan på längden, skrapa ev. ur kärnorna och skär den i skivor.
- Fördela salladen på 4 tallrikar och toppa med kebab, tomater, gurka, rödlök och din favoritdressing.
Näringsinnehåll
PremiumNæringsindhold er for Premium
Se kalorier, protein, fedt, kulhydrater og mere pr. servering.
Bli Premium-medlem
Fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Gourministeriet som app
Allt du älskar med Gourministeriet — utan reklam, snabbare och alltid nära till hands.
Reklamfri
Alla recept
Veckans matsedel
Smart inköpslista
Spara favoriter
Snabb sökning
Premium från 24,92 kr/mån · Avsluta när du vill
Fungerar på iPhone, iPad och Android
Se Premium-funktioner →
Se receptet i Gourministeriets appReklamfri · Matsedel · Inköpslista · Steg för steg
Öppna i appen
iPhone · iPad · Android