Waldorfsalat er en klassiker, der aldrig går af mode, og denne opskrift rammer plet hver gang.
Den er lavet med sprøde æbler, knasende selleri, saftige vindruer og hakkede valnødder, vendt i en cremet dressing baseret på creme fraiche og lidt flødeskum for ekstra fylde. Det perfekte tilbehør til både festlige lejligheder og hyggelige middage derhjemme.
Waldorfsalat serveres typisk som tilbehør til mørkt kød som okse og vildt, men den smager også fantastisk til f.eks. kylling, and, gås eller flæskesteg.
Salaten kan røres sammen på ingen tid, – og kan sagtens forberedes tidligere på dage.
Prøv også at servere waldorfsalat til julemiddagen, det er drøn lækkert.
Resterne kan opbevares på køl i 1-2 dage.
Waldorfsalat
Opskrift på klassisk waldorfsalat med flødeskum og cremefraiche.Opskriften passer til 4-6 person, alt efter om der serveres andet tilbehør.
Gourministeriets kogebøger
Spar op til 125 kr. — hurtig levering og gratis signering
Favoritter, noter & indkøbsliste
Gem opskrifter, skriv private noter og brug den smarte indkøbsliste — alt samlet i Gourministeriets app.
Premium fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Video af opskriften
Ingredienser
- 2 æbler
- 3-4 stilke bladselleri
- 200 g vindurer
- 80 g valnødder
- 100 g creme fraiche 18%
- 1 dl piskefløde
- 2 tsk sukker
- 1-2 tsk friskpresset citronsaft
- 1 1/2 tsk æblecider eller hvidvinseddike
- Salt og peber
Lav denne opskrift i appen
Trin-for-trin med skærmen tændt, tilføj til madplan og indkøbsliste med ét tryk.
Fremgangsmåde
- Skær æblerne i tern, halver vindruerne og skær bladsellerien i tynde skiver.
- Knus valnødderne groft.
- Pisk fløden til en blød flødeskum, og rør den sammen med creme fraiche, sukker, æblecidereddike og citronsaft.Smag til med salt og peber, og juster evt. med mere sukker, æblecidereddike eller citron.
- Vend de snittede frugter/grøntsager i dressingen.
- Top evt. meed ekstra knuste valnødder og friskkværnet peber inden servering.
Næringsindhold
PremiumNæringsindhold er for Premium
Se kalorier, protein, fedt, kulhydrater og mere pr. servering.
Bliv Premium-medlem
Fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Gourministeriet som app
Alt det du elsker ved Gourministeriet — uden reklamer, hurtigere og altid ved hånden.
Annoncefri
Alle opskrifter
Ugens madplan
Smart indkøbsliste
Gem favoritter
Hurtig søgning
Premium fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Virker på iPhone, iPad og Android
Se Premium funktioner →
Se opskriften i Gourministeriets appAnnoncefri · Madplan · Indkøbsliste · Trin-for-trin
Åbn i app
iPhone · iPad · Android
Super dejlig waldorfsalat! Du laver fantastisk mad!
Hvor er den god. Den skal vi lave til juleaften også 🙂
Hvor dejligt at høre – tusind tak:)
Kh Dianna
Virkelig frisk og lækker salat