Waldorfsalat er en klassiker som aldri går av moten, og denne oppskriften treffer blink hver gang.
Den lages med sprø epler, knasende stangselleri, saftige druer og hakkede valnøtter, vendt i en kremet dressing basert på crème fraîche og litt pisket krem for ekstra fylde. Det perfekte tilbehøret til både festlige anledninger og koselige middager hjemme.
Waldorfsalat serveres gjerne som tilbehør til mørkt kjøtt som okse og vilt, men den smaker også svært godt til f.eks. kylling, and, gås eller dansk svinestek (flæskesteg).
Salaten kan røres sammen på et blunk, – og kan fint forberedes tidligere på dagen.
Prøv også å servere waldorfsalat til julemiddagen, det er skikkelig godt.
Restene kan oppbevares i kjøleskapet i 1-2 dager.
Waldorfsalat
Oppskrift på klassisk waldorfsalat med pisket krem og crème fraîche.Oppskriften passer til 4-6 personer, avhengig av om det serveres annet tilbehør.
Liker du denne oppskriften?
Gourministeriets kokebøker
Tre vakre kokebøker fra Dianna — fulle av inspirasjon til kjøkkenet. Kjøp som sett og spar 210 kr.
Inspirasjon til kjøkkenet
Rask levering 1-2 dager
Spar 210 kr
Favoritter, noter & indkøbsliste
Gem opskrifter, skriv private noter og brug den smarte indkøbsliste — alt samlet i Gourministeriets app.
Premium fra 24,92 kr/mnd · Si opp når som helst
Ingredienser
- 2 epler
- 3-4 stilker stangselleri
- 200 g druer
- 80 g valnøtter
- 100 g crème fraîche 18 %
- 1 dl kremfløte
- 2 ts sukker
- 1-2 ts nypresset sitronsaft
- 1 1/2 ts eplecidereddik eller hvitvinseddik
- Salt og pepper
Lag denne oppskriften i appen
Trinn for trinn med skjermen på, legg til i ukemeny og handleliste med ett trykk.
Slik gjør du
- Skjær eplene i terninger, del druene i to og skjær stangsellerien i tynne skiver.
- Knus valnøttene grovt.
- Pisk fløten til en myk krem, og rør den sammen med crème fraîche, sukker, eplecidereddik og sitronsaft.Smak til med salt og pepper.
- Vend epler, druer, stangselleri og valnøtter i dressingen, og smak eventuelt til med mer sukker, sitron eller eplecidereddik.
- Topp eventuelt med ekstra knuste valnøtter og nykvernet pepper før servering.
Næringsinnhold
PremiumNæringsindhold er for Premium
Se kalorier, protein, fedt, kulhydrater og mere pr. servering.
Bli Premium-medlem
Fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Gourministeriet som app
Alt du elsker ved Gourministeriet — uten reklamer, raskere og alltid for hånden.
Reklamefri
Alle oppskrifter
Ukens meny
Smart handleliste
Lagre favoritter
Raskt søk
Premium fra 24,92 kr/mnd · Si opp når som helst
Fungerer på iPhone, iPad og Android
Se Premium-funksjoner →
Se oppskriften i Gourministeriets appReklamefri · Ukemeny · Handleliste · Trinn for trinn
Åpne i appen
iPhone · iPad · Android
Super dejlig waldorfsalat! Du laver fantastisk mad!
Hvor er den god. Den skal vi lave til juleaften også 🙂
Hvor dejligt at høre – tusind tak:)
Kjærlig hilsen Dianna
Virkelig frisk og lækker salat