Tortilla med pesto feta spejlæg

Tortilla med pesto feta spejlæg

Tortilla med pesto feta spejlæg
Opskrift på tortilla med feta pesto spejlæg.
Beregn 1-2 stk pr person, alt efter sult og evt. andet tilbehør.
Tortilla med pesto feta spejlæg

Pesto stegt spejlæg med feta, – toppet på en tortilla med philadelfia og rucola.
Det er så drøn nemt at lave de her feta fried spejlæg, og så smager det bare hamrende godt.
Denne version med feta og pesto er simpelthen så lækker. Brug den pesto du foretrækker, – en rød med soltørrede tomater vil også være virkelig lækker.
Beregn 1-2 stk pr person, alt efter sult go om der serveres tilbehør til. Serveres de alene spiser jeg selv 2 stk.

Tortilla med pesto feta spejlæg

Tortilla med pesto feta spejlæg

Opskrift på tortilla med feta pesto spejlæg.
Beregn 1-2 stk pr person, alt efter sult og evt. andet tilbehør.
Bedøm opskriften – Jeg håber den smagte dejligt?

Klik & bedøm på stjernerne nedenfor

5 fra 4 stemmer
Udskriv Pin Bedøm opskriften 🙂
Ret: Frokost, Morgenmad
Køkken: Dansk
Keyword: Spejlæg, Tortilla
Samlet tid: 10 minutter
Ændre antal1 person

Video af opskriften

Ingredienser

  • 1 æg
  • 25 g feta
  • 1 spsk grøn pesto
  • 1 spsk philadelfia
  • 1 håndfuld rucola
  • 1 mini tortilla
  • Friskkværnet peber og evt. salt
  • Olie
  • Evt. fintsnittet forårsløg

Sådan gør du

  • Varm en pande op med en smule olie, – tilsæt smuldret feta og pesto og lad det stege et øjeblik.
    Du skal ikke røre i det, – det skal bare lige varmes et øjeblik.
  • Hæld et æg over, og lad det tilberede ved middel varme, til hviden har sat sig, og blommen stadig blød.
    Varm i mens din tortilla hvis du ønsker den lun.
  • Top tortillaen med philadelfia og rucola, – læg ægget ovenpå, krydr med peber og drys med forårløg. Server straks.

Skriv en kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Bedøm opskriften - jeg håber den smagte godt :)