Pastasalt med pesto, tomater og feta
Opskrift på skøn og mættende pastasalt med hjemmelavet pesto, friske tomater, ærter og feta.
Del via email
Nem og lækker pastasalat med hjemmelavet grøn pesto, napolitana salatmix, cherrytomater og feta. Fantastisk til alverdens slags kød, sommerens grill eller som en måltidssalat.
Jeg vil til hver en tid anbefale at lave sin egen pesto, – det smager virkelig meget bedre end dem du kan købe.
Lignende opskrifter:
Cremet pastasalat med avocadodressing
Pastasalat med spinat, soltørrede tomater og feta
Caprese salat – Tomat og mozzarella
Grøn salat med asparges, avocado, blåbær og feta
Pesto pasta med tomat, mozzarella og bacon
Tomat carpaccio med mozzarella – Tomatsalat med mozzarella
Pastasalat med tun, grønt og cremet dilddressing
Grillede gulerødder med honning, citron og timian
Pastasalt med pesto, tomater og feta
Opskrift på skøn og mættende pastasalt med hjemmelavet pesto, friske tomater, ærter og feta.
Udskriv
Bedøm
Antal: 4 personer
Ingredienser
- 250 g pasta
- 250 g cherrytomater, halveret
- 1 1/2 dl hjemmelavet pesto
- 2 håndfulde napolitana salat, ruccola eller spinat
- 100 g ærter, optøede
- 100 g feta
- 1 håndfuld pistacienødder
- friskkværnet peber
Sådan gør du
- Kog pastaen som beskrevet på posen. Skyld den derefter i rigelidt koldt vand og lad den dryppe helt af.
- Bland pastaen med pestoen i en stor skål, og tilsæt derefter de halverede cherrytomater, salaten og ærterne.
- Anret salaten i en skål og top med smuldret feta, pistacienødder og friskkværnet peber.
