Pastasalat med pesto og tomater - Opskrift på nem pastasalat

Pastasalat med pesto, tomater og feta

Pastasalt med pesto, tomater og feta
Opskrift på skøn og mættende pastasalt med hjemmelavet pesto, friske tomater, ærter og feta.

Nem og lækker pastasalat med hjemmelavet grøn pesto, napolitana salatmix, cherrytomater og feta. Fantastisk til alverdens slags kød, sommerens grill eller som en måltidssalat.
Jeg vil til hver en tid anbefale at lave sin egen pesto, – det smager virkelig meget bedre end dem du kan købe.

Pastasalt med pesto, tomater og feta

Opskrift på skøn og mættende pastasalt med hjemmelavet pesto, friske tomater, ærter og feta.
5 fra 2 stemmer
Udskriv Bedøm
Ret: Salat, Tilbehør
Køkken: Dansk, Italiensk
Samlet tid: 30 minutter
Antal: 4 personer

Ingredienser

  • 250 g pasta
  • 250 g cherrytomater, halveret
  • 1 1/2 dl hjemmelavet pesto
  • 2 håndfulde napolitana salat, ruccola eller spinat
  • 100 g ærter, optøede
  • 100 g feta
  • 1 håndfuld pistacienødder
  • friskkværnet peber

Sådan gør du

  • Kog pastaen som beskrevet på posen. Skyld den derefter i rigelidt koldt vand og lad den dryppe helt af.
  • Bland pastaen med pestoen i en stor skål, og tilsæt derefter de halverede cherrytomater, salaten og ærterne.
  • Anret salaten i en skål og top med smuldret feta, pistacienødder og friskkværnet peber.
Pastasalat med pesto og tomater - Opskrift på nem pastasalat
Pastasalat med pesto og tomater – Opskrift på nem pastasalat
Pastasalat med pesto og tomater - Opskrift på nem pastasalat
Pastasalat med pesto og tomater – Opskrift på nem pastasalat

Skriv en kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Opskrift bedømmelse




*