Nem og lækker gryderet med hakket oksekød, grøntsager, tomat og fløde.
En skøn familieret a la paprikagryde, – den er pakket med smag, den er fyldig og mættende.
Hakket oksegryde kan serveres med ris, mos, pasta eller kogte kartofler. Herhjemme er vi især vilde med ris eller mos til, – og hele familien spiser gladeligt med.
Du kan også tilsætte stykker af kartoffel til retten, og tilberede den som en “one pot ret”. Tilsæt da mere bouillon løbende, til du får den ønskede konsistens – stivelsen fra kartoflerne vil jævnet retten.
Saucen i denne oksegryde er lavet med hakkede tomater, bouillon og lidt fløde, – ønskes den tykkere kan du give den en smule sauce jævner til sidst.
Jeg håber du har lyst til at prøve min opskrift på paprikagryde med hakket oksekød, – du finder den herunder.
Paprikagryde med hakket oksekød – Oksegryde med grøntsager
Video af opskriften
Ingredienser
- 500 g hakket oksekød
- 100 g bacon, skåret i tern
- 1 løg, grofthakket
- 3 fed hvidløg, revet eller presset
- 200 g champignon, skåret i kvarte
- 1-2 peberfrugter, skåret i tern
- 3 gulerødder, skåret i skiver
- 1 ds hakkede tomater eller polpa
- 2 dl oksebouillon
- 2 1/2 dl fløde
- 1 spsk paprika
- 1 tsk timian
- 1 tsk rosmarin
- Salt og peber
- Olie
Tilbehør
- Ris, pasta, mos eller kogte kartofler
Fremgangsmåde
- Varm en sjat olie op i en stor gryde, og brun kødet godt af. Krydr med salt og peber.
- Skub kødet lidt til side, og steg bacon af til den er let gylden, – den skal ikke være sprød.*Du kan evt. skubbe gryden lidt af blusset, så den kun varmer der hvor baconen er.
- Tilsæt svampene, og lad dem stege med sammen med baconen i yderligere 2-4 minutter, og rør derefter løg og hvidløg i, og bland det hele godt sammen.
- Tilsæt gulerødder og krydderier, – vend det hurtigt rundt, og hæld derefter peberfrugt, hakkede tomater, bouillon og fløden ved.
- Rør det hele godt sammen, og lad saucen små simre i ca. 10 minutter.Kog i mens din ris, pasta eller ønskede tilbehør.
- Smag saucen til med salt og peber, og server som ønsket.
Næringsindhold
Premium
En super dejlig ret,det er ikke sidste gang den kommer på bordet
Hej Ingelise
Hvor er det dejligt at høre, tusind tak:)
Kh Dianna
Min familie elsker den opskrift ❤️
Hej Marianne
Hvor gør det mig bare glad at høre – tusind tak
Kh Dianna
Virkelig lækker
Tusind tak Lizette 🙂
Kh Dianna
Endnu en skøn opskrift fra dig
Tusind tak Janne:)
Kh Dianna
Kedelig og ingen smag
Hej Kate
Sikken en skam du ikke kunne lide den 🙂
Dbh Dianna
Super lækker
Tusind tak, det er jeg virkelig glad for at høre 🙂
Kh Dianna
Kan man erstatte fløde med noget andet ?
Hej Annette
Du kan sagtens bruge f.eks. cremefine hvis du ønsker et lettere alternativ 🙂
Er det ikke mht. kalorier – så kan mascarpone også bruges. Der ville jeg starte med 100-150 gram 🙂
Kh Dianna
Jeg overvejer at tilføje kartofler, som du foreslår – tænker du 7-800 gr (eller mere/mindre)?
Hej 🙂
Du har klart mit favorit madunivers! Skal helt sikkert også prøve denne her ret.
Skal bare lige høre, er det kun et enkelt fed hvidløg, eller? (Antal mangler)
Godmorgen Sanne
Ej hvor gør det mig glad at høre, – hvor er det sødt af dig at skrive det:) TAK:)
Åhh den var smuttet kan jeg da godt se, – det er 3 fed hvidløg. Jeg har rettet det i ingredienslisten:)
Rigtig dejlig dag:)
Kh Dianna
Mmmuummmffffeeee Den opskrift må jeg prøve min mund løber i vand
Hej Dorte
Hvor er det dejligt du skriver det, håber du kan lide den 🙂
Kh Dianna