Panini brød - Opskrift på lækre hvede sandwich brød

Panini brød

Panini brød
Opskrift på lækre hjemmebagte panini sandwich brød.
Denne portion giver 8 brød.
Panini brød - Opskrift på lækre hvede sandwich brød

Lækre bløde panini sandwich brød, – super nemme at bage, og virkelig lækre til både kolde og grillede sandwich.
De tager ingen tid at bikse sammen, og dejen er dejlig nem at arbejde med. Jeg maser dem blot ud, – men du kan også bruge en kagerulle hvis du foretrækker det.
Prøv også min opskrift på grove panini, – begge varianter egner sig perfekt til en tur i fryseren.

Panini brød - Opskrift på lækre hvede sandwich brød

Panini brød

Opskrift på lækre hjemmebagte panini sandwich brød.
Denne portion giver 8 brød.
5 fra 2 stemmer
Udskriv Pin Bedøm
Ret: Brød
Køkken: Italiensk
Samlet tid: 1 time 30 minutter
Antal: 8 personer

Ingredienser

  • 25 g gær
  • 450 g hvedemel
  • 3 dl lunken vand
  • 2 spsk olivenolie
  • 1 spsk honning eller sukker
  • 1 tsk salt

Sådan gør du

  • Rør gæren ud i det lune vand og tilsæt honning og olie.
  • Bland hvedemel og salt, og tilsæt det lidt ad gangen mens dejen æltes.
  • Ælt dejen i 5-8 min., gerne på maskine, til den slipper kanterne. Dejen skal være let klistret.
  • Saml dejen til en kugle, evt. med lidt olie på hænderne og læg den tilbage i hæveskålen.
  • Lad dejen hæve tildækket med film og et klæde i ca. 45 min.
  • Del dejen i 8 lige store stykker, – ca. 95 g/stk og form til aflange boller. Brug gerne lidt olie på hænderne hvis dejen klistrer, – udlad mere mel. Spænd gerne dejen op undervejs ved at samle "enderne" under bollen.
  • Smør lidt olie på køkkenbordet, og mas nu, med fingrene, hver bolle ud til et aflangt panini. Det skal være lige godt 1/2 cm i tykkelsen ca., – måske en smule mere.
    Synes du det er nememere med en kagerulle gør du blot det.
  • Læg panini brødene på 2 bageplader og lad dem efterhæve under et viskestykke i ca. 20 min.
  • Bag brødene, en plade ad gangen, i ca. 12-14 min. ved 200 grader, almindelig ovn. Afbagningen skal være helt lys, så giv dem endelig ikke længere.
    Du kan også bage begge plader på én gang ved 180 grader i ca. 12-14 min.
Panini brød - Opskrift på lækre hvede sandwich brød
Panini brød – Opskrift på lækre hvede sandwich brød
Panini brød - Opskrift på lækre hvede sandwich brød
Panini brød – Opskrift på lækre hvede sandwich brød

Skriv en kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Opskrift bedømmelse




*