Nemme og lækre fiskefrikadeller, – milde og smagfulde.
Der er altså ikke noget bedre end en klassiske hjemmelavede fiskefrikadelle, – pandestegt og serveret på rugbrød med remoulade og masser af frisk mikrogrønt på toppen, uhmm.
Det er drøn nemt at lave hjemmelavede fiskefrikadeller. Denne opskrift tager udgangspunkt i en fersk fiskefars fra fiskehandleren, – disse er lavet med gulslaksefars.
Du kan også lave hjemmelavede fiskefrikadeller med rester af fersk fisk du måtte have liggende, – se denne opskrift – klik her.
Hjemmelavede fiskefrikadeller kan også serveres med kartfoler og persillesauce, med en god spidskålssalat, stuvet hvidkål, stuvet spinat eller lignende.
Pandestegte fiskefrikadeller
Opskrift på nemme og lækre klassiske fiskefrikadeller.
Gourministeriets kogebøger
Spar op til 125 kr. — hurtig levering og gratis signering
Favoritter, noter & indkøbsliste
Gem opskrifter, skriv private noter og brug den smarte indkøbsliste — alt samlet i Gourministeriets app.
Premium fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Video af opskriften
Ingredienser
- 900 g fersk fiskefars
- 1 stort løg, finthakket
- 3 spsk dild, finthakket
- 1-2 dl mælk
- 2 æg
- 2 spsk hvedemel
- 1 1/2 tsk salt
- Friskkværnet peber
- Rapsolie og smør til stegning
Lav denne opskrift i appen
Trin-for-trin med skærmen tændt, tilføj til madplan og indkøbsliste med ét tryk.
Fremgangsmåde
- Rør fiskefarsen sammen løg, dild, æg, mel, salt og godt med friskkværnet peber.*Det er vigtigt at du tjekker at farsen er fersk, og ikke allerede tilsat andre ingredienser.
- Justere konsistensen på farsen med mælk, – tilsæt lidt ad gangen, og rør det godt ind i farsen.Det er meget forskelliget om der skal bruges 1, 1 1/2 eller 2 dl mælk, – så tilsæt til farten er blød men stadig fast.
- Smelt smør og god sjat olie på en pande.
- Form fiskefrikadellerne med en ske, i hånden eller hvordan du forertækker det. Læg dem på panden, mas dem let flade og steg dem til de er gyldne på begge sider. *Se video over opskriften.
- Server fiskefrikadellerne med kartofler og persillesauce eller på en skive groft rugbrød med en sprød spidskålssalat ved siden af.
Næringsindhold
PremiumNæringsindhold er for Premium
Se kalorier, protein, fedt, kulhydrater og mere pr. servering.
Bliv Premium-medlem
Fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Gourministeriet som app
Alt det du elsker ved Gourministeriet — uden reklamer, hurtigere og altid ved hånden.
Annoncefri
Alle opskrifter
Ugens madplan
Smart indkøbsliste
Gem favoritter
Hurtig søgning
Premium fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Virker på iPhone, iPad og Android
Se Premium funktioner →
Se opskriften i Gourministeriets appAnnoncefri · Madplan · Indkøbsliste · Trin-for-trin
Åbn i app
iPhone · iPad · Android