Enkla och goda fiskbiffar (danska fiskefrikadeller), – milda och smakrika.
Det finns faktiskt inget bättre än en klassisk hemlagad fiskbiff, – stekt i panna och serverad på danskt rågbröd (rugbrød) med remoulad och massor av färska mikroblad på toppen, mums.
Det är riktigt enkelt att göra egna fiskbiffar. Det här receptet utgår från färsk fiskfärs från fiskhandlaren, – de här är gjorda på guldlaxfärs.
Du kan också göra fiskbiffar på rester av färsk fisk som du råkar ha hemma, – se det här receptet – klicka här.
Hemlagade fiskbiffar kan också serveras med potatis och persiljesås, med en god spetskålssallad, stuvad vitkål, stuvad spenat eller liknande.
Panstekta fiskbiffar (danska fiskefrikadeller)
Recept på enkla och goda klassiska fiskbiffar på danskt vis.
Gillar du det här receptet?
Gourministeriets kokböcker
Tre vackra kokböcker från Dianna — fyllda med inspiration till köket. Köp som paket och spara 210 kr.
Inspiration till köket
Snabb leverans 1-2 dagar
Spara 210 kr
Favoritter, noter & indkøbsliste
Gem opskrifter, skriv private noter og brug den smarte indkøbsliste — alt samlet i Gourministeriets app.
Premium från 24,92 kr/mån · Avsluta när du vill
Ingredienser
- 900 g färsk fiskfärs
- 1 stor gul lök, finhackad
- 3 msk dill, finhackad
- 1-2 dl mjölk
- 2 ägg
- 2 msk vetemjöl
- 1 1/2 tsk salt
- Nymalen peppar
- Rapsolja och smör till stekning
Laga det här receptet i appen
Steg för steg med skärmen på – lägg till i matsedeln och inköpslistan med ett tryck.
Gör så här
- Rör ihop fiskfärsen med lök, dill, ägg, mjöl, salt och rikligt med nymalen peppar.*Det är viktigt att du kontrollerar att färsen är färsk och att den inte redan innehåller andra ingredienser.
- Justera färsens konsistens med mjölk, – tillsätt lite i taget och rör ner den ordentligt i färsen.Det varierar mycket om det behövs 1, 1 1/2 eller 2 dl mjölk, – så tillsätt tills färsen är mjuk men fortfarande fast.
- Smält smör och en rejäl skvätt olja i en stekpanna.
- Forma fiskbiffarna med en sked, i handen eller på det sätt du föredrar. Lägg dem i pannan, platta till dem lätt och stek dem tills de är gyllene på båda sidor. *Se videon ovanför receptet.
- Servera fiskbiffarna med potatis och persiljesås eller på en skiva grovt rågbröd med en krispig spetskålssallad bredvid.
Näringsinnehåll
PremiumNæringsindhold er for Premium
Se kalorier, protein, fedt, kulhydrater og mere pr. servering.
Bli Premium-medlem
Fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Gourministeriet som app
Allt du älskar med Gourministeriet — utan reklam, snabbare och alltid nära till hands.
Reklamfri
Alla recept
Veckans matsedel
Smart inköpslista
Spara favoriter
Snabb sökning
Premium från 24,92 kr/mån · Avsluta när du vill
Fungerar på iPhone, iPad och Android
Se Premium-funktioner →
Se receptet i Gourministeriets appReklamfri · Matsedel · Inköpslista · Steg för steg
Öppna i appen
iPhone · iPad · Android