One pot tortellini med salsiccia, tomater og fløde
Opskrift på nem og lækker pastaret med tortellini, salsiccia, tomater og fløde, - cremet og lækker.
Nem og lækker one pot tortellini med salsiccia, tomater og fløde.
Vi er vilde med torteillini herhjemme, – det smager så lækkert og tager ingen tid at tilberede. Derfor skulle de også prøves i en one pot pasta, og det fungerede så godt.
One pot tortellini med salsiccia indeholder også masser af hvidløg, godt med parmesan, en sjat hvidvin og derudover en håndfuld buketter af broccoli(asparges) eller squashtern. Brug det du foretrækker, og erstat evt. vinen med bouillon.
Server retten med masser af friskkværnet peber på toppen og evt. et drys parmesan.
One pot tortellini med salsiccia, tomater og fløde
Opskrift på nem og lækker pastaret med tortellini, salsiccia, tomater og fløde, – cremet og lækker.
Klik & bedøm på stjernerne nedenfor
Ændre antal personer
Følg mig på Instagram +190.000 følger Gourministeriet på Instagram
Video af opskriften
Ingredienser
- 500 g tortellini
- 250 g salsiccia
- 250 g cherrytomater, evt. halveret
- 150 g squash i tern, eller broccoli(asparges) i buketter
- 1 løg, grofthakket
- 4 fed hvidløg, revet eller presset
- 2 håndfulde frisk spinat
- 1 håndfuld basilikumblade
- 75 g parmesan, fintrevet
- 2 1/2 dl fløde
- 1 1/2 dl hvidvin (eller bouillon)
- 1 1/2 dl bouillon eller vand
- 50 g soltørrede tomater (kan undlades)
- Salt og peber
Sådan gør du
- Varm en dyb pande, eller gryde op ved godt høj varme, – mas farsen ud af pølserne, og svits kødet godt af i ca. 5 minutter.*Pølserne indeholder oftest rigeligt fedtstof, så du kan undlade olie, – ellers tilsæt en smule olie hvis der er behov for det.
- Tilsæt løg og hvidløg, og steg det med et par minutter.
- Krydr med peber, og tilsæt tomater og soltørrede tomater, – steg med i 3-4 minutter.
- Hæld hvidvinen over og lad den koge ind, og tilsæt derefter fløde og parmesan, – og lad saucen simre ved middel varme i ca. 10 minutter.
- Tilsæt tortellini, frisk basilikum og vand eller bouillon, – og lad retten koge til tortellinien er tilberedt som beskrevet på pakken. Det tager oftest lidt længere tid, da ikke alle tortellini er dækket af væske, – så rør i retten undervejs.
- Vend til sidst spinaten og broccoli(asparges) eller squash i retten, varm igennem i et par. minutter, og smag til med salt og peber.*Du kan også stege broccoli(asparges) eller squashen med, sammen med tomaterne, – men personligt synes jeg det er ret lækkert at de har noget bid.
Er nok blevet endnu en af min søns favoritter.
Har tilføjet lidt ekstra Nduja til opskriften.
Hej Pia
Ej hvor dejligt du skriver det, – tusind tak:)
Kh Dianna
Den her ret smagte vidunderligt.
Tak for den ❤️Det kunne jo’ ikke gøres meget nemmere med 1 gryde og en pande!
Hej Camilla
Tusind tak for de søde ord, – det gør mig så glad at høre:)
Kh Dianna
Nem og lækker opskrift! Lavede den uden salsiccia, og tilføjede lidt ekstra asparges broccoli og soltørrede tomater i stedet – og det smagte vidunderligt Tak for inspirationen!
Hej Anne
Tusind tak for de søde ord og den flotte anmeldelse:)
Kh Dianna
Den var super lækker….. ikke sidste gang den bliver lavet
Hej Finn
Hvor er det bare fantastisk altså, tusind tak fordi du skriver det:)
Dbh Dianna