Kyllinge bolognese

Kyllinge bolognese

Opskrift på den lækreste kyllinge bolognese, mild og lækker

Gå til opskrift Video af opskrift Udskriv opskrift

Den her kyllinge bolognese er helt fantastisk, – smagen er mild og rund og samtidig kraftig og dyb, et kæmpe hit herhjemme.
Jeg vil helt klar anbefale at man lader denne bolognese små simre i minimum 1 1/2 – 2 timer, på den måde sikrer du at kødet og grøntsager når at udvikle så meget smag som mulig, så du får en perfekt kyllinge bolognese. Generelt synes jeg at mange retter bliver bedre jo længere tid de står og simrer, men er tiden ikke til det kan den også serveres efter en time.

Kyllinge bolognese

Opskrift på den lækreste kyllinge bolognese, mild og lækker

Bedøm opskriften – Jeg håber den smagte dejligt?

Klik & bedøm på stjernerne nedenfor

4.13 fra 8 stemmer

Print Pin Bedøm opskriften 🙂

Samlet tid: 2 timer timer

Ændre antalAntal: 4 Personer

Gourministeriets kogebøger – Spar op til 125 kr.Hurtig levering og gratis signering hvis du ønsker det 🙂 Bestil her

Video af opskriften

Jeg er i køkkenetUndgå at din skærm går i sort mens du er i køkkenet

Ingredienser

• ▢ 600 g

  hakket kyllingekød

• ▢ 2

  mellem store gulerødder, skrællede

• ▢ 2

  løg, pillede og skåret i kvarte

• ▢ 1/2

  squash

• ▢ 3 fed

  hvidløg

• ▢ 2 dl

  hvidvin

• ▢ 3 spsk

  tomatkoncentrat

• ▢ 2 ds

  hakkede tomater

• ▢ 2 1/2 dl

  kyllingboullion, – jeg brugte en hel terning, men smag til undervejs

• ▢ 1 tsk

  sukker

• ▢ 1/2 tsk

  oregano

• ▢ 1/2 tsk

  basilikum

• ▢ 1/4 tsk

  rosmarin

• ▢ 1/4 tsk

  timian

• ▢ 1god håndfuld

  friske basilikumsblade, ca. 4 store stilke

• ▢ 1/2 dl Olivenolie , måske lidt mere
• ▢

  Salt og peber

• ▢ 500 g

  spaghetti eller anden pasta, kog som anvist på pakken

• ▢

  Frisk revet parmesan til toppen

Gourministeriet Premium

INGEN REKLAMER – Gourministeriets app (iOS & Android) – Gem favoritter – Notifikationer & meget mere… Bestil her – Fra 25 kr..

Sådan gør du

• Blend gulerødder, løg, squash og hvidløg til en ensartet masse.
• Varm rigeligt olivenolie op i en gryde og svigs grøntsagsmassen i ca. 5-10 min., – et må ikke brænde på.
• Tilsæt kødet og lad det brune med til det er gennemsteg og har samlet sig i mindre klumper, det tager ca. 10 min.
• Hæld hvidvinen over og lad den koge ind, og tilsæt derefter tomatkoncentrat og lad det stege med et par minutter.
• Hæld de flåede tomater, krydderier og boullion over og lad nu saucen simre ved middel varme i minimum 1 timer, gerne 1 1/2 – 2 timer.
• 1/2 time inden saucen er færdig tilsættes de friske basilikumsblade og saucen smages til med salt og peber.
• Server med din favorit pasta og rigeligt parmesan på toppen.