Kyllinge bolognese

Opskrift på den lækreste kyllinge bolognese - mild og lækker.

Ret Hovedret

Køkken Italiensk

Nøgleord Bolognese, Kødsauce

Samlet tid 2

Servings Personer

Calories 252kcal

Author Dianna

Blend gulerødder, løg, squash og hvidløg til en ensartet masse.
Varm rigeligt olivenolie op i en gryde og svigs grøntsagsmassen i ca. 5-10 minutter - rør undervejs.
Tilsæt kødet og lad det brune med til det er gennemsteg og har samlet sig i mindre klumper - det tager ca. 10 minutter.
Tilsæt tomatkoncentrat og varm igennem et øjeblik, og hæld derefter hvidvinen over og lad den koge ind.
Hæld de hakkede tomater, krydderier og boullion over og lad saucen simre ved middel varme i minimum 1 timer, gerne 1 1/2 - 2 timer.
1/2 time inden saucen er færdig tilsættes de friske basilikumsblade og saucen smages til med salt og peber og evt. sukker.
Server med din favorit pasta og rigeligt parmesan på toppen.