Krydret bagt blomkål, hummus og persilleolie
Opskrift på bagt krydret blomkål på en bund af hummus.
Denne opskrift på krydret bagt blomkål med hummus og persilleolie er både nem og utrolig velsmagende.
Blomkålen krydres og bages til den er gylden og let sprød, hvilket giver den en skøn, let nøddeagtig smag.
Serveret på en bund af cremet hummus, og toppet med frisk persilleolie, får du en ret, der er fuld af smag og tekstur.
Hummusen kan du enten lave selv eller købe færdig i supermarkedet, alt efter hvad der passer dig bedst.
Denne ret er perfekt som tilbehør til grillmaden, som en let frokost med fladbrød eller pitabrød, eller som en del af tapasbordet eller buffeten. En alsidig og smagfuld ret, der passer til enhver lejlighed.
Krydret bagt blomkål, hummus og persilleolie
Opskrift på bagt krydret blomkål på en bund af hummus.
Klik & bedøm på stjernerne nedenfor
Ændre antal personer
Følg mig på Instagram +250.000 følger Gourministeriet på Instagram
Video af opskriften
Ingredienser
Bagt blomkål
- 1 blomkål
- 2 tsk paprika
- 1 tsk hvidløgspulver
- 1 tsk løgpulver
- 1 tsk mild chilipulver – kan undlades
- 1 spsk tørret persille
- 1 spsk majsstivelse
- Salt og friskkværnet peber
- Olie
Persille olie
- 4 spsk olivenolie
- 2 spsk friskpresset citronsaft
- 2 spsk frisk persille, finthakket
- Friskkværnet peber
Derudover
- 2 portion hummus – klik her for opskrift
- – eller 2 bøtter færdigkøbt hummus
Sådan gør du
- Del blomkålen i mellemstore buketter og vend dem med krydderier og majsstivelse. Krydr også med salt og friskkværnet peber, og vend dem med en smule olie.
- Fordel stykkerne på en bageplade med bagepapir, og bag dem i en forvarmet ovn ved 225 grader, almindelig varme, i ca. 20 minutter – vend dem en enkelt gang undervejs.
- Lav imens din hummus, og smør den ud på en tallerken.
- Bland også ingredienserne til persille olien og smag til med salt og friskkværnet peber.
- Fordel den let afkølede blomkål på hummusen. Dryp med persille olien, og krydr med friskkværnet peber inden servering.
