Det här receptet på kryddig ugnsbakad blomkål med hummus och persiljeolja är både enkelt och riktigt gott.
Blomkålen kryddas och bakas i ugnen tills den är gyllene och lätt knaprig, vilket ger den en fin, lätt nötig smak.
Serverad på en bädd av krämig hummus och toppad med färsk persiljeolja får du en rätt full av smak och textur.
Hummusen kan du antingen göra själv eller köpa färdig i mataffären, beroende på vad som passar dig bäst.
Rätten passar perfekt som tillbehör till grillat, som en lätt lunch med tunnbröd eller pitabröd, eller som en del av tapasbordet eller buffén. En mångsidig och smakrik rätt som passar vid alla tillfällen.
Kryddig ugnsbakad blomkål, hummus och persiljeolja
Recept på kryddig ugnsbakad blomkål på en bädd av hummus.
Gillar du det här receptet?
Gourministeriets kokböcker
Tre vackra kokböcker från Dianna — fyllda med inspiration till köket. Köp som paket och spara 210 kr.
Inspiration till köket
Snabb leverans 1-2 dagar
Spara 210 kr
Favoritter, noter & indkøbsliste
Gem opskrifter, skriv private noter og brug den smarte indkøbsliste — alt samlet i Gourministeriets app.
Premium från 24,92 kr/mån · Avsluta när du vill
Ingredienser
Ugnsbakad blomkål
- 1 blomkål
- 2 tsk paprikapulver
- 1 tsk vitlökspulver
- 1 tsk lökpulver
- 1 tsk milt chilipulver – kan uteslutas
- 1 msk torkad persilja
- 1 msk majsstärkelse
- Salt och nymalen peppar
- Olja
Persiljeolja
- 4 msk olivolja
- 2 msk färskpressad citronsaft
- 2 msk färsk persilja, finhackad
- Nymalen peppar
Dessutom
- 2 portion hummus – klicka här för recept
- – eller 2 burkar färdigköpt hummus
Laga det här receptet i appen
Steg för steg med skärmen på – lägg till i matsedeln och inköpslistan med ett tryck.
Gör så här
- Dela blomkålen i medelstora buketter och vänd dem med kryddorna och majsstärkelsen. Krydda också med salt och nymalen peppar och vänd dem med lite olja.
- Fördela bitarna på en plåt med bakplåtspapper och baka dem i förvärmd ugn på 225 grader, över- och undervärme, i ca 20 minuter – vänd dem en gång under tiden.
- Gör under tiden hummusen och bred ut den på ett fat.
- Blanda också ingredienserna till persiljeoljan och smaka av med salt och nymalen peppar.
- Fördela den något avsvalnade blomkålen över hummusen. Ringla över persiljeoljan och krydda med nymalen peppar före servering.
Näringsinnehåll
PremiumNæringsindhold er for Premium
Se kalorier, protein, fedt, kulhydrater og mere pr. servering.
Bli Premium-medlem
Fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Gourministeriet som app
Allt du älskar med Gourministeriet — utan reklam, snabbare och alltid nära till hands.
Reklamfri
Alla recept
Veckans matsedel
Smart inköpslista
Spara favoriter
Snabb sökning
Premium från 24,92 kr/mån · Avsluta när du vill
Fungerar på iPhone, iPad och Android
Se Premium-funktioner →
Se receptet i Gourministeriets appReklamfri · Matsedel · Inköpslista · Steg för steg
Öppna i appen
iPhone · iPad · Android
Tak for meget god madinspiration og opskrifter:)
Kan man lave den bagte blomkål dagen i forvejen?
Vh. Tine
Hej Stine
Det kan du godt ja, men skal de lunes, så giv dem lidt mindre – så ikke de bliver kedelige:)
Kram Dianna