Lækker luftig jomfrusmør med frisk persille og hvidløg, – super nemt at lave og virkelig lækkert til en skive friskbagt flute og sommer grill.
Hjemmelavet hvidløgssmør er en ting, men denne lækre jomfrusmør er simpelthen ikke til at stå for. Lækker luftig konsistens med skøn smag af hvidløg og persille.
Det laves ved at overpiske en flødeskum indtil lige før den fraskiller vallen, – den må derfor ikke nå at fraskille den mindste valle, så vil den skille. Skulle det ske piskes den blot videre til en almindelig hjemmelavet hvidløgssmør, og så er det op på hesten igen.
Jomfrusmør – Luftig smør med hvidløg og persille
Opskrift på jomfrusmør – lækker luftig hvidløgssmør med persille.Denne portion giver 1/2 l luftig smør.
Gourministeriets kogebøger
Spar op til 125 kr. — hurtig levering og gratis signering
Favoritter, noter & indkøbsliste
Gem opskrifter, skriv private noter og brug den smarte indkøbsliste — alt samlet i Gourministeriets app.
Premium fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Video af opskriften
Ingredienser
- 1/2 l
piskefløde
- 1 stor håndfuld persille, finthakket
- 2 fed hvidløg, fintrevet eller presset
-
Salt
Lav denne opskrift i appen
Trin-for-trin med skærmen tændt, tilføj til madplan og indkøbsliste med ét tryk.
Fremgangsmåde
- Hæld fløden i røreskålen og pisk den ved høj hastighed til den begynder at tykne. Skru ned for hastigheden og pisk forsigtigt videre til den er godt overpisket, men UDEN den udskiller valle. Den skal være som en luftig overpisket flødeskum.
- Vend persille og hvidløg i blandingen og smag til med salt og peber.
- Opbevar jomfrusmørret på køl til det skal serveres.
Næringsindhold
PremiumNæringsindhold er for Premium
Se kalorier, protein, fedt, kulhydrater og mere pr. servering.
Bliv Premium-medlem
Fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Gourministeriet som app
Alt det du elsker ved Gourministeriet — uden reklamer, hurtigere og altid ved hånden.
Annoncefri
Alle opskrifter
Ugens madplan
Smart indkøbsliste
Gem favoritter
Hurtig søgning
Premium fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Virker på iPhone, iPad og Android
Se Premium funktioner →
Se opskriften i Gourministeriets appAnnoncefri · Madplan · Indkøbsliste · Trin-for-trin
Åbn i app
iPhone · iPad · Android