Go Back Email Link
–+ portioner
Jomfrusmør - Opskrift på luftig smør med hvidløg og persille
Print

Jomfrusmør - Luftig smør med hvidløg og persille

Opskrift på jomfrusmør - lækker luftig hvidløgssmør med persille.
Denne portion giver 1/2 l luftig smør.
Ret Tilbehør
Køkken Dansk
Nøgleord Pisket smør
Samlet tid 15 minutter
Servings 12 Personer
Calories 143kcal
Author Dianna

Ingredienser

  • 1/2 l

    piskefløde

  • 1 stor håndfuld persille, finthakket
  • 2 fed hvidløg, fintrevet eller presset

  • Salt

Sådan gør du

  • Hæld fløden i røreskålen og pisk den ved høj hastighed til den begynder at tykne. Skru ned for hastigheden og pisk forsigtigt videre til den er godt overpisket, men UDEN den udskiller valle. Den skal være som en luftig overpisket flødeskum.
  • Vend persille og hvidløg i blandingen og smag til med salt og peber.
  • Opbevar jomfrusmørret på køl til det skal serveres.

Video

Nutrition

Kalorier: 143kcal | Kulhydrater: 1g | Protein: 1g | Fedt: 15g | Mættet fedt: 10g | Flerumættet fedt: 1g | Enkeltumættet fedt: 4g | Kolesterol: 47mg | Natrium: 11mg | Kalium: 41mg | Fiber: 0.01g | Sukker: 1g | A-vitamin: 623IU | C-vitamin: 0.4mg | Kalcium: 28mg | Jern: 0.05mg