Hjemmelavet grønkålspesto, – en nem og lækker pesto med masser af smag og en dejlig grov konsistens.
Jeg vil til hver en tid foretrække hjemmelavet pesto, – det smager så meget bedre og så er det super nemt at lave. Du kan lave et hav af variationer og bruge f.eks. ramsløg, ruccola, persille basilikum osv. Find flere lækre opskrifter på pesto under mine opskrifter på Dips og dressinger.

Grønkålspesto

Opskrift på nem og lækker grønkålspesto.

Denne opskrift giver ca. 2 – 2 1/2 dl færdig pesto.

Bedøm opskriften — Jeg håber den smagte dejligt?

4.73 fra 11 stemmer

Print Bedøm opskriften

Ret: Tilbehør

Køkken: Italiensk

Nøgleord: Grøn pesto, Pesto

Samlet tid: 5

8 Personer

Gourministeriets kogebøger

Spar op til 125 kr. — hurtig levering og gratis signering

Bestil her →

Favoritter, noter & indkøbsliste

Gem opskrifter, tilføj private noter og brug indkøbslisten.

Bliv Premium-medlem

Fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst

Video af opskriften

Ingredienser

▢ 8 stilke grønkål eller 2 store håndfulde – skyllet og tørret
▢ 1 dl rapsolie eller olivenolie
▢ 50 g
parmesan
▢ 30 g
pinjekerner
▢ 20 g
mandler, gerne saltede mandler
▢ 2 fed
hvidløg
▢
Salt

Få Gourministeriets app — uden reklamer

Hent den nu i App Store eller Google Play. Læs mere her

Fremgangsmåde

Rist pinjekernerne på en tør pande til de bruner let og lad dem køle af.
Hæld alle ingredienserne, undtagen salt, i en blender og blend til du har den ønskede konsistens, – jeg kan godt lide en grov pesto.
Smag til med salt og opbevar pestoen på køl til den skal spises.