Grønkålspesto
Opskrift på nem og lækker grønkålspesto.Denne opskrift giver ca. 2 - 2 1/2 dl færdig pesto.
Servings 8 Personer
Calories 175kcal
Ingredienser
- 8 stilke grønkål eller 2 store håndfulde - skyllet og tørret
- 1 dl rapsolie eller olivenolie
- 50 g
parmesan
- 30 g
pinjekerner
- 20 g
mandler, gerne saltede mandler
- 2 fed
hvidløg
Salt
Sådan gør du
- Rist pinjekernerne på en tør pande til de bruner let og lad dem køle af.
- Hæld alle ingredienserne, undtagen salt, i en blender og blend til du har den ønskede konsistens, - jeg kan godt lide en grov pesto.
- Smag til med salt og opbevar pestoen på køl til den skal spises.
Video
Nutrition
Kalorier: 175kcal | Kulhydrater: 1g | Protein: 3g | Fedt: 18g | Mættet fedt: 2g | Flerumættet fedt: 5g | Enkeltumættet fedt: 10g | Transfedt: 0.1g | Kolesterol: 4mg | Natrium: 100mg | Kalium: 47mg | Fiber: 0.5g | Sukker: 0.3g | A-vitamin: 50IU | C-vitamin: 0.1mg | Kalcium: 82mg | Jern: 0.4mg