Asiatiskt inspirerad wok med massor av grönsaker, nötkött och nudlar. En rätt som den här kan göras på de grönsaker du råkar ha i kylskåpet, och köttet kan förstås varieras mellan kyckling, fläskkött och nötkött.
Vi älskar wokmat här hemma, och det är en perfekt rätt när du behöver “tömma kylskåpet”.
Asiatisk wok med nudler og oksekød
Opskrift på lækker asiatisk wok med nudler, grønt og oksekød.
Gillar du det här receptet?
Gourministeriets kokböcker
Tre vackra kokböcker från Dianna — fyllda med inspiration till köket. Köp som paket och spara 210 kr.
Inspiration till köket
Snabb leverans 1-2 dagar
Spara 210 kr
Favoritter, noter & indkøbsliste
Gem opskrifter, skriv private noter og brug den smarte indkøbsliste — alt samlet i Gourministeriets app.
Premium från 24,92 kr/mån · Avsluta när du vill
Video af opskriften
Ingredienser
- 400 g
flat iron, oksefilet elle oksestrimler
- 1
stor gulerod, skåret i fine strimler
- 4
forårsløg, snittet (gem toppene til pynt)
- 100 g
friske babymajs, skåret i strimler
- 1
rød peberfrugt eller snackpeber, skåret i strimler
- 1stort fed
hvidløg, finthakket
- 1 tsk
frisk ingefær, revet
- 0.5
frisk chili, fintsnittet
- 8
asparges broccoli/broccolini
- 1 dl
oyster
- 1 dl
soya
- 2 spsk
sherry
- 300 g
ramen nudler (eller bredde ægnudler)
-
Frisk kværnet peber
-
Olivenolie til stegning
-
Evt. limebåde til servering
Laga det här receptet i appen
Steg för steg med skärmen på – lägg till i matsedeln och inköpslistan med ett tryck.
Gör så här
Bøffen
- Kødet kan steges som et helt stykke eller skåret i strimler. Steg i olivenolie og krydr med salt og peber. Stil kødet til side.
Fyldet
- Bland soya, oyster og sherry sammen og stil til side.
- Varm lidt olie op på en wokpande, og steg hvidløg og revet ingefær ved svag varme i et par minutter.
- Skru op til middel varme og tilsæt gulerødder og lad dem stege med i et par min. Tilsæt herefter resten af grønsagerne, undtagen broccoli asparges, og steg i yderligere et par minutter.
- Tilsæt til sidst saucen og skru ned til svag varm, - grøntsagerne skal stadig have et godt bud.
- Damp broccoli let i en smule vand, - dræn dem for væde og skær dem i strimler.
- Kog nudlerne som anvist på pakken, dræn dem for væde og vend dem straks i grøntsagsblandingen.
- Server nudlerne toppet med dampede broccoli asparges, finthakkede toppe af forårsløg, og skiver af kød.
Näringsinnehåll
PremiumNæringsindhold er for Premium
Se kalorier, protein, fedt, kulhydrater og mere pr. servering.
Bli Premium-medlem
Fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Gourministeriet som app
Allt du älskar med Gourministeriet — utan reklam, snabbare och alltid nära till hands.
Reklamfri
Alla recept
Veckans matsedel
Smart inköpslista
Spara favoriter
Snabb sökning
Premium från 24,92 kr/mån · Avsluta när du vill
Fungerar på iPhone, iPad och Android
Se Premium-funktioner →
Se receptet i Gourministeriets appReklamfri · Matsedel · Inköpslista · Steg för steg
Öppna i appen
iPhone · iPad · Android