Nemme og lækre kærnemælkshorn med marcipanremonce, – så bløde, saftige og med en dejlig sødme.
Dejen er utrolig nem at arbejde med, og hornene holder sig dejligt friske i en lufttæt beholder ved stuetemperatur.
Tilsæt evt. 1 æble skåret i små terne i remoncen, det giver en dejlig syre til kærnemælkshornene.
Kærnemælkshorn med marcipan
Opskrift på lækre bløde kærnemælkshorn med remonce.Denne opskrift giver 24 stk.
Kan du lide denne opskrift?
Gourministeriets kogebøger
Tre smukke kogebøger fra Dianna — fyldt med inspiration til køkkenet. Køb som sæt og spar 210 kr.
Inspiration til køkkenet
Hurtig levering 1-2 dage
Spar 210 kr
Favoritter, noter & indkøbsliste
Gem opskrifter, skriv private noter og brug den smarte indkøbsliste — alt samlet i Gourministeriets app.
Premium fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Video af opskriften
Ingredienser
Kærnemælkshorn
- 25 g gær
- 2 dl kærnemælk
- 75 g smør
- 400 g hvedemel
- 1 æg
- 2 1/2 spsk sukker
- 1 tsk salt
- Evt. lidt olie til hænderne
Remonce
- 150 g marcipan
- 100 g smør, stuetemperatur
- 100 g sukker
Derudover
- 1-2 sammenpiskede æg til pensling
- 1/2 dl perlesukker
- 1 håndfuld hasselnødder, finthakket
Lav denne opskrift i appen
Trin-for-trin med skærmen tændt, tilføj til madplan og indkøbsliste med ét tryk.
Fremgangsmåde
- Smelt smørret i en gryde, hæld kærnemælken over og varm det let op.
- Hæld det over i en røreskål og opløs gæren heri.
- Tilsæt sukker og æg og rør det let sammen.
- Bland mel og salt, og rør det i lidt ad gangen.
- Ælt dejen, gerne på maskine, til den slipper kanterne, – det tager ca. 5-8 min. Smør hænderne med en smule olie og form dejen til en stor bolle, – læg den tilbage i skålen, dæk med film og et klæde, og lad dejen hævet et lunt sted i 1 1/2 times tide.
- Rør i mellemtiden ingredienserne til remoncen sammen.
- Del dejen i 3 stykker, ca. 250 g/stk, og rul hvert stykke ud i en cirkel på ca. 30 cm i diameter.
- Del hver cirkel i 8 stykker, og læg en teske remonce i den brede ende.
- Rul dejen omkring remoncen, og tryk enderne let sammen så remoncen ikke løber ud. Fordel kærnemælkshornene på 2 bageplader beklædt med bagepapir, og sørg for at lukningen er under hornene, – så går de ikke op under bagning.
- Dæk med et viskestykke og lad dem efterhæve i ca. 30 min.
- Pensl hornene med sammenpisket æg, og drys med hakkede hasselnødder og perlesukker.
- Bag en plade ad gangen i en forvarmet ovn ved 180 grader, almindelig ovn, i ca. 15 min.
- Lad kærnemælkshornene køle af inden de serveres. Opbevar dem i en lufttæt beholder ved stuetemperatur.
Næringsindhold
PremiumNæringsindhold er for Premium
Se kalorier, protein, fedt, kulhydrater og mere pr. servering.
Bliv Premium-medlem
Fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Gourministeriet som app
Alt det du elsker ved Gourministeriet — uden reklamer, hurtigere og altid ved hånden.
Annoncefri
Alle opskrifter
Ugens madplan
Smart indkøbsliste
Gem favoritter
Hurtig søgning
Premium fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Virker på iPhone, iPad og Android
Se Premium funktioner →
Se opskriften i Gourministeriets appAnnoncefri · Madplan · Indkøbsliste · Trin-for-trin
Åbn i app
iPhone · iPad · Android
De er beklageligvis de allerdårligste kærnemælkshorn, som jeg nogensinde har såvel bagt som smagt.
Hej Marila
Hold da op – det var godt nok ærgerligt. Jeg gad godt at vide hvorfor – for egentlig synes jeg jo selv, at opskriften er ret standard i forhold til kærnemælkshorn:)
Dbh Dianna
Kan dejen fryses, inden der kommer fyld i ?
Hej Cindy
Det har jeg desværre ikke prøvet – så der må jeg være dig svar skyldig.
Men tænker umiddelbart godt du kan – se evt. min fremgangsmåde på min pizzadej.
Kh Dianna
Dejlig nem dej og super gode kager
Hej Ann
Hvor er det sødt af dig at skrive det – tusind tak 🙂
Kh Dianna
Hvis man vil ha lagdelt, så kan man købe butterdej og bruge
Tak for fif – det er hermed givet videre 🙂
Dejlig dej at arbejde med, men ikke en kærnemælkhornsdej nærmere en bolledej.
Altialt en dejlig dej i smag og arbejd, men den har ikke den “lagdelte” sprøde konsistens, som jeg synes er karakteristisk for kærnemælkshorn
Hej Elisabeth
Tusind tak for din besked:)
Altså for mig er kærnemælkshorn jo en helt klassisk “brød dej” med kærnemælk og med fyld af remonce:) Jeg har aldrig smagt dem hvor de er lave med “sprøde lag” i dejen, – men det lyder bestemt også lækkert:)
Rigtig dejlig dag:)
Dbh Dianna