Sprød og lækker salat med masser af grønne grøntsager, sødmefyldte blåbær, cremet feta og knasende nødder, – lige en salat efter min smag.
Marinaden er super enkelt og tager ikke mange øjeblikke at bikse sammen, – en skøn salat med masser af smag, sprødhed og smukke grønne nuancer.
Grøn salat med asparges, avocado, blåbær og feta
Opskrift på lækker sprød salat med masser af grønne grøntsager og en skøn marinade.
Gourministeriets kogebøger
Spar op til 125 kr. — hurtig levering og gratis signering
Favoritter, noter & indkøbsliste
Gem opskrifter, skriv private noter og brug den smarte indkøbsliste — alt samlet i Gourministeriets app.
Premium fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Video af opskriften
Ingredienser
Salaten
- 2 små romaine salat
- 2 håndfulde baby spinat
- 10 friske grønne asparges
- 1 avocado
- 100 g ærter, optøede
- 100 g blåbær
- 100 g feta
- 1 håndfuld saltede mandler, grofthakket
Marinade
- 3 spsk olivenolie
- 2 spsk god mørk balsamico, gerne creme eller glace
- 1 spsk honning
- 1/2 spsk vand
- Salt og peber
Lav denne opskrift i appen
Trin-for-trin med skærmen tændt, tilføj til madplan og indkøbsliste med ét tryk.
Fremgangsmåde
Marinade
- Bland alle ingredienserne til marinaden og rør dem godt sammen til marinaden har en ensartet konsistens. Smag til med salt og peber og stil den til siden.
Salaten
- Skyl salaten grundigt og del den i blade.
- Skær de grønne asparges i mindrette bidder, kasser enderne og skær avocadoen i skiver.
- Fordel salatblade og spinat på en stor tallerken, og top med de grønne asparges, avocado og ærter.
- Drys med blåbær, smuldret feta og hakkede mandler, og hæld marinaden over salaten.
Næringsindhold
PremiumNæringsindhold er for Premium
Se kalorier, protein, fedt, kulhydrater og mere pr. servering.
Bliv Premium-medlem
Fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Gourministeriet som app
Alt det du elsker ved Gourministeriet — uden reklamer, hurtigere og altid ved hånden.
Annoncefri
Alle opskrifter
Ugens madplan
Smart indkøbsliste
Gem favoritter
Hurtig søgning
Premium fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Virker på iPhone, iPad og Android
Se Premium funktioner →
Se opskriften i Gourministeriets appAnnoncefri · Madplan · Indkøbsliste · Trin-for-trin
Åbn i app
iPhone · iPad · Android
Super lækker. Lavede den til pige frokost og har netop delt opskriften med gæsterne
Hejsa
Hvor er det dejligt at høre – tusind tak 🙂
Kh Dianna
Kan denne mon passe til ovnbagt laks – den lyder så lækker
Hej Susanne
Ja absolut da, det lyder superlækkert 🙂
Kh Dianna
Virkelig en god salat.
Hejas
Hvor dejligt at høre – tusind tak 🙂
Kh Dianna
Super lækker salat, der fik stor ros af gæster
Hejsa
Det er jeg virkelig glad for at høre, tusind tak 🙂
Kh Dianna