Spinatsalat med grønkål
Opskrift på en lækker spinatsalat med grønkål
Lækker sprød og grov salat med masser af fibre, vendt i en lækker dressing og toppet med sprøde kikærter.
Super nem og perfekt tilbehør til både sommerens grille eller efterårets fadretter.
Spinatsalat med grønkål
Opskrift på en lækker spinatsalat med grønkål
Klik & bedøm på stjernerne nedenfor
Antal: 4 Personer
Følg mig på Instagram +130.000 følger Gourministeriet på Instagram
Ingredienser
- 3 håndfulde
babyspinat eller feldsalat
- 2 håndfulde
groft hakket grønkål
- 1 lille håndfuld finthakket persille
- 1 agurk i små tern (uden kerner) Ristede kikærter med cayenne eller Saltede mandler
Dressing
- 1 spsk
god mørk balsamico
- 1 spsk
grov sennep
- 1 spsk
citronsaft
- 1 tsk
blomsterhonning
- 1 dl
god olivenolie
-
Salt og peber
Sådan gør du
- Pisk balsamico, sennep, citron og honning sammen i en skål.
- Tilsæt olivenolien lidt ad gangen og pisk den godt ind i blandingen. Piskes der ikke ordentligt risikerer man at dressingen skiller.
- Smag til med salt og peber.
- Vend dressingen i salaten inden servering og top salaten med sprøde kikærter eller saltede mandler.
