Spinatsalat med grønkål
Opskrift på en lækker spinatsalat med grønkål
Servings 4 Personer
Ingredienser
- 3 håndfulde
babyspinat eller feldsalat
- 2 håndfulde grønkål, grofthallet
- 1 håndfuld persille, finthakket
- 1 agurk, skåret i små tern (uden kerner) Ristede kikærter med cayenne eller Saltede mandler
- Ristede kikærter - klik her for opskrift eller
- Saltede mandler - klik her for opskrift
Dressing
- 3 spsk god olivenolie
- 1 spsk
god mørk balsamico
- 1 spsk
grov sennep
- 1 spsk
citronsaft
- 1 tsk honning
Salt og peber
Sådan gør du
- Pisk balsamico, sennep, citron og honning sammen i en skål.
- Tilsæt olivenolien lidt ad gangen, og pisk den godt ind i blandingen. Smag til med salt og peber.
- Vend dressingen i salaten inden servering, og top salaten med sprøde kikærter eller saltede mandler.