Lækre spinatvafler toppet med Fanø laks, sprød grønt, syltede elementer og en frisk dressing.
Vi har boet i Bruxelles så kender særdeles godt til hvordan en god vaffel skal være, – det har dog altid været søde belgiske vafler med is.
Denne opskriften på en lækker mad vaffel toppet med den bedste røgede laks, Fanø lask, sprøde asparges og en frisk dressing.
Du bestemmer selvfølgelig selv hvordan du vil pynte, men herhjemme bruges pynten også til at tilføje smag til retten, – og jeg kan varmt anbefale syltede løg (røde eller hvide) samt syltede sennepsfrø til denne spinat vaffel. Den fungerer perfekt som en god frokost eller en skøn forret.
Prøv også denne lækre version på vafler med rejer og avocado eller denne med laksesalat.