One pot pasta - Nem opskrift på one pot med friske tomater

One pot pasta med friske tomater, basilikum og parmesan

One pot pasta med friske tomater, basilikum og parmesan
Opskrift på nem og lækker one pot pasta med friske tomater, hvidvin, basilikum og parmesan.
One pot pasta - Nem opskrift på one pot med friske tomater

Lækker one pot pasta lavet med friske tomater, hvidvin, masser af basilikum og parmesan, – en skøn og enkel kombination der smager fantastisk. Top den med rigeligt peber og evt. lidt chiliflager.
Parmesanen er slutteligt med til at gøre selve “saucen” cremet og lækker så den sætter sig om pastaen.

One pot pasta - Nem opskrift på one pot med friske tomater

One pot pasta med friske tomater, basilikum og parmesan

Opskrift på nem og lækker one pot pasta med friske tomater, hvidvin, basilikum og parmesan.
5 fra 2 stemmer
Udskriv Pin Bedøm
Køkken: Italiensk
Samlet tid: 30 minutter
Antal: 4 Personer
Forfatter: Dianna

Ingredienser

  • 400 g

    pasta

  • 600 g

    cherry tomater, hele og halverede

  • 1

    stort løg, grofthakket

  • 4 fed

    hvidløg, presset eller revet

  • 1 potte basilikum, - 2 store håndfulde blade
  • 100 g

    parmesan, fintrevet

  • 2 dl

    hvidvin

  • 8 dl

    grøntsags bouillon, - juster selv undervejs

  • 1/2 dl

    oliven olie

  • Salt og peber

Sådan gør du

  • Varm olien i en gryde og svits løg og hvidløg af til de er klare.
  • Tilsæt tomater og basilikum, krydr med salt og peber og steg med i 5 min.
  • Hæld vinen over og lad den koge lidt ind inden pastaen tilsættes sammen med 5 dl bouillon.
  • Tilsæt løbende bouillon så pastaen ikke koger tør og rør jævnligt undervejs. Sørg for ikke at tilsætte for meget væde, - når pastaen er færdigkogt skal der ca. være halvdelen af væden tilbage i gryden.
  • Når pastaen er kogt al dente (eller som ønsket) slukkes for blusset, og parmesanen røres godt ind i retten.
  • Smag til med salt og peber, og tilsæt evt. mere frisk basilikum.
  • Lad retten sætte sit små 5 min. inden den serveres, - på den måde "sætter" saucen sig om pastaen.
  • Server denstoppet med revet parmesan og masser af frisk kværnet peber.
One pot pasta - Nem opskrift på one pot med friske tomater
One pot pasta – Nem opskrift på one pot med friske tomater
One pot pasta - Nem opskrift på one pot med friske tomater
One pot pasta – Nem opskrift på one pot med friske tomater

Kommentarer

  1. Det er blevet en af favoritterne, den smager skønt og er super nem at lave.

    • Hej Karina

      Tusind tak for din besked, hvor er det bare dejligt at høre:)
      Den er nemlig super nem at lave, og så frisk og enkel i smagen:)

      Rigtig dejlig dag til dig:)

      Mange hilsner
      Dianna

Skriv en kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Opskrift bedømmelse




*